Inga edulis este o specie de plante broadleaf familia de Fabaceae , subfamilia de Mimosoideae , originara din America de Sud . Acestea sunt copaci adesea cultivate la tropice în primul rând pentru păstăile lor care conțin o pulpă dulce comestibilă sau ca copaci de umbră în plantațiile de cafea sau cacao.
Pe piețele din America de Sud, puteți găsi diferite specii de mazăre dulce: Inga edulis, dar și Inga feuilleei și Inga spectabilis (cea mai mare).
Inga edulis este un copac mic care poate atinge douăzeci de metri înălțime, cu frunziș veșnic verde formând o coroană larg răspândită. Trunchiul este cilindric, adesea răsucite, cu un diametru de 30 cm sau mai mult, ramificare de la 1 la 2 metri de la baza. De frunze , 10-30 cm lungime, sunt pinnately compus și au 4-6 perechi de mari pliante opuse reciproc. De dimensiuni foarte variabile, au un pețiol lung de 2 până la 5 cm și un rahis înaripat (aripa lărgindu-se spre vârf) și prevăzut cu o glandă mare la introducerea fiecărei perechi de pliante. Acestea, de formă ovală-alungită, acuminate la vârf și rotunjite la bază, de 7 până la 16 cm lungime și 3 până la 6,5 cm lățime, sunt purtate de o petiolulă de aproximativ 2 mm lungime. Consistența lor este pergament. Ele sunt glabrescente pe suprafața lor superioară și puberulente pe suprafața inferioară, în principal pe vene. Au 13 până la 17 perechi de vene laterale. Broșurile perechii terminale au aproximativ 15 cm lungime. .
Florile bisexuale, parfumate, sesile au simetrie actinomorfă . Acestea sunt aranjate în panicule dense la capătul tulpinilor, purtate de un peduncul lung de 2 până la 4 cm sau solitare în axilele frunzelor superioare, sau adunate în inflorescențe subcorboase inferioare. Au un calice într-un tub cu 5 lobi, puberulent, alb, striat, lung de 5 până la 8 mm, o corolă mătăsoasă-viloasă într-un tub cu 5 lobi lung de 14 până la 20 mm, bractee alungite-lanceolate, de 3 până la 5 mm lungime , caducos la sfârșitul antezei și numeroase stamine ale căror filamente sunt topite în jumătatea lor inferioară și care pot atinge 5 cm lungime. Fructul este o tomentose pod , maro deschis până la brun-verzui la culoare, cilindrică, 20 până la 30 cm lungime, până la 2 metri lungime, și 1 până la 3 cm în diametru. Are margini foarte groase, brazdate longitudinal, în 4 unghiuri. Acest păstăi este indehiscent sau slab și întârzie la dehiscare. De semințe , negru, sunt acoperite cu un gros, alb tegument formând o pulpă dulce comestibil.
Inga edulis este o specie diploidă cu un număr cromozomic de bază x = 13 (2n = 2x = 26).
Originală Gama de edulis Inga este în America de Sud și include regiunile de coastă atlantice ale Braziliei și Guyanas, și estul Anzi din Columbia până în nordul Argentinei, la altitudini între 750 m și 1.600 de metri. Specia pare să provină din bazinul Amazonului . Țările în cauză sunt: Bolivia , Brazilia , Columbia , Ecuador , Guyana , Guyana , Peru , Surinam , Venezuela . Specia, care este cultivată pe scară largă pentru a oferi umbră culturilor perene, a devenit naturalizată în toate zonele tropicale ale continentului american și a fost introdusă prin cultivare pe alte continente, în special în Tanzania .
Inga edulis are o gamă largă de utilizări în rândul micilor fermieri din America Latină . Principalele sale produse sunt fructele și lemnul de foc , iar principalele sale funcții de serviciu sunt umbra culturilor și îmbunătățirea solului.
Fructul comestibil este foarte popular în America de Sud, unde este adesea cultivat. Fructele sunt adesea vândute pe piețele locale. Arborele este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru a oferi umbră în plantațiile de cafea și cacao, precum și în jurul locuințelor, în special în America Centrală.
Se folosește și ca lemn de foc.
Specia Inga edulis a fost descrisă pentru prima dată de botanistul german von Martius și publicată în 1837 în Flora 20 (2, Beibl.): 113-114.
Conform catalog vieții ( 1 st august 2018)
Conform catalog vieții ( 1 st august 2018) :
Specia Inga edulis pare în general foarte rezistentă la dăunători și boli. Cu toate acestea, este probabil să fie parazitat de diferite specii de ciuperci fitopatogene . În special: Bitza ingae , Catacauma ingae , Fusarium semitectum var. majus , Ganoderma lucidum (putregaiul bazei stem), Perisporium truncatum , Peziotrichum saccardinum , Phyllosticta ingae-edulis , Ravenelia ingae , Rhizoctonia solani și Uredo ingae . Acești copaci pot fi, de asemenea, afectați de viruși care provoacă mozaicuri , precum și de boala măturilor vrăjitoare .
Specia găzduiește, de asemenea, insecte parazite, inclusiv Anastrepha fraterculus (musca fructelor din America de Sud), Maconellicoccus hirsutus (insectă roz hibiscus). Larvele cu muște de fructe afectează adesea stratul de semințe, mai ales la maturitatea târzie. Acești copaci pot fi complet defoliați de omizi lepidoptere. Sunt rezistente la furnicile de tăiat frunze.
În Ecuador, Inga edulis este deosebit de susceptibilă la infestarea cu vâsc .