Un copac de umbră este un copac al cărui rol principal este de a oferi umbră în mediul său. Aceștia pot fi copaci identificați în mod special pentru această utilitate: de multe ori copaci mari, cu coroane răspândite, folosiți fie pentru a umbri străzile și împrejurimile locuințelor, pentru confortul populațiilor, fie în asociere cu culturi perene. Sau nu, pentru a limita Insolația anumitor culturi .