Gracilaria

Gracilaria Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Foto de Gracilaria sp. Clasificare în conformitate cu AlgaeBase
Camp Eukaryota
Domni Plantae
Sub-domnie Biliphyta
Ramură Rhodophyta
Sub-embr. Eurhodophytina
Clasă Floridaophyceae
Subclasă Rhodymeniophycidae
Ordin Gracilarial
Familie Gracilariaceae

Drăguț

Gracilaria
GREV. , 1830

Gracilaria este un tip de alge roșii din familia de Gracilariaceae . Unele specii ale genului sunt folosite în bucătăria japoneză și bucătăria hawaiană sub denumirea vernaculară ogonori . În Hawaii , există o rețetă de salată care conține ogonori numită Poke  (în) . Se mănâncă și pe insula Guam , unde numele chaguan tasi se referă la gen. Moartea unor consumatori de pe această insulă a dus la diverse studii privind o potențială toxicitate a genului; ipoteza cea mai probabilă rămâne prezența cianobacteriilor toxice epifite care au crescut pe algele consumate înainte de decese.

În Filipine, unde se consumă și alge marine, se numește gulaman sau guraman .

Aceste alge fac obiectul acvaculturii semnificative, în special pentru a putea produce agar-agar , un agent de gelificare utilizat în special în produsele Hallal .

Lista speciilor

Conform AlgaeBase (17 martie 2013)  :

Conform ITIS (17 martie 2013)  :

Potrivit NCBI (17 martie 2013)  :

Conform Registrului mondial al speciilor marine (17 martie 2013)  :

Note și referințe

  1. „  Alge: Gracilaria  ” , la guampedia.com (accesat la 27 iunie 2013 )
  2. Alan Davidson , Fructe de mare din Asia de Sud-Est: Un ghid cuprinzător cu rețete , Ten Speed ​​Press ,2004, 197  p. ( ISBN  978-1-58008-452-9 )
  3. "  Seaweed Aquaculture: Gracilaria  " (accesat la 27 iunie 2013 )
  4. MD și GM Guiry, AlgaeBase , Universitatea Națională a Irlandei, Galway, 2012-2020., Accesat la 17 martie 2013
  5. ITIS , accesat la 17 martie 2013
  6. NCBI , accesat la 17 martie 2013
  7. Registrul mondial al speciilor marine, accesat la 17 martie 2013

linkuri externe