Căpșuna lui Samer

Căpșuna lui Samer
Imagine ilustrativă a articolului Strawberry de Samer
Dulceață de căpșuni Samer.
Locul de origine Samer ( Pas-de-Calais )
utilizare Desert
Felul produsului Fructe
Soiuri Două săptămâni de diferite soiuri de căpșuni
Clasificare Marcă
Festivitate Festivalul căpșunilor la Samer în fiecare an în iunie din 1959
Geolocalizare pe hartă: Pas-de-Calais
(A se vedea situația de pe hartă: Pas-de-Calais) Căpșuna lui Samer
Geolocalizare pe hartă: Franța
(A se vedea situația pe hartă: Franța) Căpșuna lui Samer

De căpșuni Samer sunt produse horticole din culturi de căpșuni aproape de orașul de Samer , în Pas-de-Calais . Căpșuna Samer este o specialitate gastronomică din satul Samer și Boulonnais în general. Este foarte apreciat pentru gustul său.

Istorie

Căpșunile Samer au fost cultivate în mod tradițional de peste un secol.

Cultură

Căpșuna Samer este una dintre puținele căpșuni din Franța care au crescut în pământ. Cultura sa se întinde pe întregul fost canton Samer (care merge oficial de la Dannes și Écault în vest până la Doudeauville în est). Acolo se cultivă peste cincisprezece soiuri diferite de căpșuni. Calitatea solurilor, microclimatul din Boulonnais Bocage și expunerea parcelelor dau căpșuni Samer un gust foarte apreciat.

Există aproximativ 40 de producători de căpșuni. Pentru majoritatea producătorilor, această activitate reprezintă venituri suplimentare. Doar câteva dintre ele au suprafețe mai mari de producție a căpșunilor.

Festivalul căpșunilor

Festivalul de căpșuni a avut loc în Samer în fiecare an , în luna iunie din 1959.

Producătorii își prezintă fructele și le vând. Participanții sunt invitați să guste și să aleagă cele mai bune dintre ele.

Din concerte , de spectacole și o piață de vechituri sunt organizate pentru a sărbători evenimentul.

Impact economic și social

Producătorii își vând căpșunile în vecinătatea Samer și în Boulonnais . Metoda de cultivare le face mai scumpe decât multe alte căpșuni. Astăzi, căpșuna Samer este o specialitate din Boulogne, foarte apreciată în regiune. A devenit o marcă înregistrată  : numai căpșunile cultivate în zona Samer pot purta acest nume. Acestea trebuie să respecte specificații stricte care interzic în special cultivarea fără sol , spre deosebire de multe căpșuni din Montreuillois .

Căpșunile lui Samer aduc o anumită atracție turistică în sat , mai ales în timpul festivalului căpșunilor .

Note și referințe

  1. Căpșuna lui Samer în știrile de televiziune din TF1 , 11 iunie 2013
  2. Fraises de Samer / O tradiție pe site-ul comunității municipiilor Desvres - Samer , consultată la 31 octombrie 2013
  3. După marca comună, producătorii de căpșuni Samer reflectă la IGP pe www.syndicat-agricole.com , 27 iulie 2012
  4. Descoperiți Samer - Prezentarea orașului pe site-ul oficial al municipalității, consultat la 31 octombrie 2013
  5. La Fête de la Fraise à Samer pe France Bleu , accesat la 31 octombrie 2013
  6. Éric de la Chesnais, O nișă pentru căpșuni de calitate, cea a lui Samer în Le Figaro , 6 iulie 2012

Articole similare