Ayam (pui) Cemani | |
Pui ( ayam ) Cemani | |
Taxon (taxon) în cauză | |
---|---|
Nume stiintific | Gallus gallus domesticus |
Regiunea de origine | |
Regiune | Indonezia |
Caracteristici | |
Greutate | mascul (cocoș): 2 până la 2,5 kg femelă (găină): 1,5 până la 2 kg |
Penaj | negru |
Alte | |
utilizare | ornamentale (ritualuri în țara sa de origine) |
Ouătoare | |
Numărul de ouă pe ambreiaj | (Aproximativ 60 pe an) |
Cemani este una dintre cele patru soiuri de pui de rasă indoneziană Kedu numit ayam Kedu (mijloace ayam „pui“ ). În afara țării de origine, este o singură rasă cu standard și nu cu o varietate; alte forme de „Kedu” nu sunt aprobate sau recunoscute în Europa. A fost folosit de secole în anumite rituri, dar primul său caz cunoscut de reproducere domestică datează doar din anii 1920 . Aceste specimene au o genă dominantă care provoacă hiper-pigmentare ( fibromelanoză ) și care le face complet negre (pene, organe, carne și oase). Cu toate acestea, sângele lor nu este negru, deși foarte întunecat.
Ayam înseamnă „pui” în indoneziană și Cemani ar putea proveni, potrivit surselor, fie din numele unui sat din Java situat în suburbiile sudice ale Surakarta , fie dintr-un cuvânt sanscrit care înseamnă „tot negru”.
Se știe puțin despre această varietate de galinoase . Este originar din insulele Java și Sumatra , Indonezia, și a fost probabil folosit timp de secole și folosit pentru rituri religioase și mistice. Se spune că principalul „îmbunătățitor” al rasei este domnul Tjokromihardjo din Grabag (id) , lângă Magelang , orașul Java central ; fiul său este acum proprietarul unei mari ferme industriale .
Aceste găini au fost descrise pentru prima dată de coloniștii olandezi . Ouăle lor nu sunt negre, ci limpezi.
Se pare că această mutație a existat în Africa de Est: cavalerul Louis de Jaucourt descrie găinile din regiunea Zaizibar în Enciclopedie astfel : „găinile care sunt hrănite acolo sunt bune, dar carnea este neagră” .
Au fost importate în Europa în 1998 de crescătorul olandez Jan Steverink. În prezent, astfel de păsări de curte pot fi găsite în Olanda, Germania, Franța, Belgia, Slovacia și Republica Cehă .
Ayam Cemani , în special „negru de perfecte“, sunt de mare valoare în Indonezia pentru că se crede că posedă puteri mistice .
În Statele Unite , exemplarele au fost vândute cu 2.500 de dolari.