Canna indica

Canna

Canna indica Descrierea acestei imagini, comentată și mai jos Flori Canna indica . Clasificare conform Tropicos
Domni Plantae
Clasă Equisetopsida
Subclasă Magnoliidae
Super ordine Lilianae
Ordin Zingiberales
Familie Cannacee
Drăguț Canna

Specii

Canna indica
L. , 1753

Canna indica , The Canna , de asemeneanumit Conflore la Reunion , Toloman sau Canna roșu , este o specie de plante cu flori erbacee din familia de Cannaceae . Se numește uneori Canna des Indes , dar acest nume este folosit și pentru alte câteva specii de flori din ordinul zingiberal .

Denumiri comune și vernaculare

Acest taxon poartă următoarele nume vernaculare sau standardizate în franceză : "Canna", "Balisier à roselet", "Balisier d'Inde," Conflore "," Balisier "," Gonflore "," Safran marron "," Sissive, "Balisier comestibil "," În fiecare lună "," Balisier rouge "," Canna comestibil "," Canna d'Inde ".

Origine

Specia este originară din America tropicală, în special din Caraibe . A fost distribuit pe scară largă în toate regiunile tropicale unde poate deveni cu ușurință subspontană. Arheologii au descoperit că canna a fost cultivată în Peru acum 4.500 de ani .

Descriere

Canna indica este o plantă tropicală perenă ( zona USDA 10) care poate măsura între 0,5 m și 2,5 m înălțime în funcție de soi .

Frunzele mari seamănă cu cele ale bananierului . Sunt mari, verzi sau purpurii-verzi, cu pețiole scurte și o formă eliptică. Pot măsura 30 până la 60 cm lungime și 10 până la 25 cm lățime, cu baza obtuză sau îngustă în formă de pană și vârful scurt acuminat sau puternic .

Florile sunt hermafrodite și apar din iulie până la primele înghețuri. Pot fi roșii, galbene sau portocalii .

Fructele sunt capsule globulare și verucoase, de 1,5 până la 3 cm lungime, de culoare maro când sunt coapte, conținând aproximativ cincisprezece semințe .

De semințe de mărimea unui bob de mazăre sunt în formă de mărgele negre lucioase și foarte dens (ele curg) și foarte tare. Pentru a le face să germineze, este necesar, de asemenea, să le lăsați să se înmoaie în apă timp de două până la 3 zile .

Cultură

Canna este o plantă tropicală cu creștere rapidă. În zonele temperate, este plantat la mijlocul lunii mai (după ultimele înghețuri) la soare și cald și mai ales la adăpost de vânt. Canna apreciază un sol bogat și ușor. Rizomii sunt plantați cu 5-10 cm adâncime la fiecare 30 cm până la 50 cm în funcție de înălțimea lor. Dați îngrășământ regulat în perioada de creștere .

Planta înflorește din iulie până la primele înghețuri .

Canna indica nu este foarte rezistentă, este sensibilă la îngheț. În zonele în care temperaturile de iarnă scad la mai puțin de -10 ° C, rizomii trebuie extrși din sol pentru a le menține fără îngheț (între 5 și 10 ° C) în turbă sau nisip ușor umed, astfel încât să nu se usuce afară și apoi replantați-le primăvara după ultimele înghețuri .

Înmulțirea Cannei este foarte simplă fie prin împărțirea rizomilor la fiecare 4 până la 5 ani, fie prin însămânțare. Semințele trebuie așezate în apă cu trei zile înainte de însămânțare pentru a le înmuia. O sămânță semănată la sfârșitul iernii poate produce o plantă frumoasă care va înflori doar la șase luni după însămânțare .

Utilizarea alimentelor

În Europa, canna este utilizată în principal ca plantă ornamentală în grădini, în timp ce în America Latină este cultivată în principal pentru rizomii săi, care sunt importanți pentru consumul uman și pentru agroindustrie .

De rizomii de Canna indica (achira) sunt de până la două picioare lungi și sunt comestibile. Pot fi consumate crude, dar sunt de obicei coapte. Când sunt gătite, rizomii devin translucizi, mucilaginoși și dulci. Amidon numit Achira sau Sagu (comparabilă cu cea a săgeții-rădăcină ) este produs prin măcinarea sau sfărâmarea rădăcinilor și scufundarea în apă și apoi separarea granulelor de amidon ale fibrelor din rădăcini. Granulele mari de amidon de Canna indica sunt, de asemenea, translucide .

Amidonul este ușor de digerat, iar făina este utilizată pentru a face pâine, prăjituri, prăjituri și tăiței. În Venezuela și Martinica (unde se numește probabil toloman în referință la departamentul columbian Tolima cunoscut pentru producția sa de amidon), amidonul este utilizat pentru a prepara un atol (băutură) cu putere nutritivă ridicată pentru copii după înțărcare și pentru vârstnici și convalescenți. Rizomii Achira sunt, de asemenea, consumați prăjiți sau fierți. În decoct, rădăcinile sunt folosite ca diuretic, iar frunzele ca agent de vindecare .

Spaniolii au observat prima dată achira în 1549 când a fost citată ca una dintre cele patru culturi de rădăcini cultivate pentru hrană de către locuitorii din Valea Chuquimayo ( provincia Jaén ) din Peru. Celelalte trei au fost cartoful dulce (Ipomoea batatas), manioca (Manihot esculenta) și Arracacha (Arracacia xanthorrhiza). Astăzi, Achira este rareori cultivată pentru hrană, deși în anii 1960 era încă o cultură importantă în provincia Paruro, pe râul Apurimac superior, lângă Cusco. Acolo, la altitudini de până la 2.600 de metri (8.500 de picioare), achira este cultivată și recoltată, în special pentru a mânca în timpul Festivalului Corpus Christi din mai sau iunie. Rizomii Achira sunt înfășurați în frunze de achira și așezați într-o groapă cu roci încălzite. Groapa este apoi umplută cu pământ și achira este gătită încet sub pământ .

The rizomii , tulpinile și frunzele sunt folosite ca nutreț pentru animale .

Alte utilizări

Sistematic

În ultimele trei decenii ale secolului al XX-lea, speciile Canna au fost clasificate de doi taxonomi diferiți, Paulus Johannes Maria Maas din Olanda și Nobuyuki Tanaka din Japonia . Inevitabil, există diferențe în clasificarea lor .

Lista taxonilor de ordin inferior

Lista soiurilor conform GBIF (17 iunie 2021)  :

Sinonime

Potrivit Plants of the World online (POWO) (17 iunie 2021) , Canna lutea L. prezintă 116  sinonime  :

Note și referințe

  1. Secretariatul GBIF (2019). GBIF Backbone Taxonomy. Set de date de listă de verificare https://doi.org/10.15468/39omei accesat prin GBIF.org , accesat la 17 iunie 2021
  2. EPPO World Database, https://gd.eppo.int , accesat la 17 iunie 2021
  3. Muzeul Național de Istorie Naturală [Ed]. 2003-2021. Inventarul național al patrimoniului natural, site-ul web: https://inpn.mnhn.fr. , accesat la 17 iunie 2021
  4. POWO (2019). Plantele lumii online. Facilitată de Royal Botanic Gardens, Kew. Publicat pe internet; http://www.plantsoftheworldonline.org/, accesat la 17 iunie 2021

linkuri externe