Xarello | |
Caracteristici fenologice | |
---|---|
Pauză de muguri | precoce |
Maturitate | târziu |
Caracteristici culturale | |
Productivitate | in medie |
Cerințe culturale | |
Climatic | mediteranean cald |
Pedologic | soluri fertile |
Xarel·lo B sau Xarello este un soiului alb spaniol .
Provine din podgoriile din Catalonia , mai exact în jurul Sant Sadurní d'Anoia . Vine în amestecurile denumirilor de origine penedès și cava . În 1989, ocupa 8.879 de hectare.
Poate avea mai multe nume, parțial legate de un alt mod de a-l scrie: cartoixa, cartuja, cartuxa, moll, pansa, pansa blanca, pansal, pansalat, pansalet, pansar, pensal, prensa branco, vinate, vinyater, xarell Lo, xarello și xarelo blanco. În catalană , este scris xarello , cu un punct de mijloc (punt volat). Pronunție: [ʃəˈɾɛɫːu] ( API ).
Xarello îi place solurile fertile, altfel randamentul său mediu scade. Are o producție capricioasă, frustrată de sensibilitatea sa la îngheț și la mucegaiul viței de vie .
Vinul Xarello este colorat, galben auriu, puternic, bogat în alcool și aciditate. Se poate îmbunătăți odată cu îmbătrânirea. În vinurile liniștite, poate fi comercializat ca vin varietal, dar pentru producția de cava, este în general amestecat cu macabeu și parellada .