Podgoria Tahiti

Podgoria Tahiti
Imagine ilustrativă a articolului Podgoria Tahiti
Peștera Rangiroa
Denumire (denumiri) Podgoria Tahiti
Țară Franţa
Subregiune orice
Locație Rangiroa
Vreme tropical
Sol calcar
Zona plantată 10 ha
Numărul de vinării 1
Soiuri de struguri dominante Carignan roșu , Italia , Muscat du Ventoux
Vinuri produse roz și alb
Producție 50.000 sticle / an
Randament mediu pe hectar 20 până la 40 hL / ha
Site-ul web vindetahiti.com
Imagine ilustrativă a articolului Podgoria Tahiti

Tahiti Podgoria este o podgorie franceză situată în Polinezia franceză , pe insula Rangiroa , operate de un singur Estate.

Istoric

Proiectul a fost inițiat în 1991 de Dominique Auroy. Inițial a fost un experiment simplu, pentru a încerca să adapteze soiurile de struguri la latitudinile sale, urmând informații despre controlul ciclului vegetativ al viței de vie de către Universitatea din Montpellier .

Este nevoie de cinci ani pentru a găsi plantele, din singura proprietate existentă în Polinezia Franceză .

Din 1992, unele soiuri de struguri au fost supuse testelor de aclimatizare și selecție în principalele arhipelaguri din Polinezia, cu incertitudinea adaptării lor la climă. În total, aproximativ patruzeci de soiuri de struguri sunt importate din diferite regiuni ale Europei.

Testele au loc:

În cele din urmă, atolul Rangiroa a fost ales pentru a găzdui noul domeniu, în special din cauza absenței locale a bolilor fungice și a insectelor defoliante și pentru apropierea sa relativă de Tahiti. În funcție de locație, vița de vie a suferit de secetă, inundații sau lipsă de lumină solară. Crabii și caii ar putea fi o plagă pentru recoltă.

Primele viță de vie au fost instalate în 1997. Prima recoltă, datând din 2000, a produs doar o sută de sticle.

Domeniul este administrat din 2002 de Sébastien Thépénier.

Vie

Orografie și geologie

Parcele sunt situate pe un motu , la câteva minute cu barca, în largul satului Avatoru . Această insulă este compusă din nisip de corali , pe reciful coroanei atolului Rangiroa. Viile cresc acolo la marginea lagunei, lângă o plantație de cocos . Solurile au calcar , care se găsește în unele soluri viticole din întreaga lume.

Climatologie

La fel ca în întreaga insulă Tuamotu , clima este constantă, tropicală, cu o medie a temperaturilor calde, cu o variabilitate foarte mică, de aproximativ 26 ° C. Apa de ploaie este singura sursă de apă dulce, arhipelagul neavând nici râuri, nici lacuri. Precipitațiile medii sunt de aproximativ 1.400  mm pe an, comparativ cu 800  mm pe an în Franța metropolitană.

Temperatura medie lunară a insulelor de vânt, în perioada 1999 - 2012, în ° C
Lună Ianuarie Februarie Martie Aprilie Mai iunie Iul. August Sept. Oct. Noiembrie Dec. an
Temperatura medie (° C) 27.7 27.9 28 27,8 27 26.1 25.6 25.4 25.9 26.4 27.2 27,5 26.9
Sursa: „  Date climatice ISPF  ” , pe wispf.pf (accesat la 6 martie 2018 )


Soi de struguri

După mai multe încercări de încadrare, pentru a verifica soiurile de struguri cele mai potrivite locului, pe o perioadă de 5 ani, alegerea se face pe Carignanul roșu , apoi pe Italia și Muscat du Ventoux .

Viticultură și recoltare

Viile sunt plantate în stoc liber , adică fără portaltoi , nisipul prezent în sol și distanța de la podgoriile contaminate împiedică propagarea filoxerei către viță de vie.

Încercările de conduită în viticultură organică sunt efectuate pe una dintre parcele.

Luna și mareele influențează cantitatea de apă din soluri, podgoria având o altitudine la nivelul mării.

Randamentul de viță de vie este scăzută, între 20 și 40  hL / ha . Două recolte pe an se efectuează într- un climat tropical .

Vinificare și îmbătrânire

Vinaria este situat în apropiere de satul Avatoru  ; strugurii sunt transportați la pivniță cu barca. În 2004, în absența unei recolte de struguri albi, Carignanul roșu a fost vinificat ca un blanc de noirs , pentru a produce vin alb. Există o rată scăzută de extracție în timpul presării, a musturilor sunt reci de decantare timp de 16 ore. Fermentația este realizată cu drojdie indigene, temperatură scăzută. Îmbătrânirea are loc peste 3 până la 4 luni, pe drojdie fină.

Operațiune

Singura proprietate, numită Vin de Tahiti, produce patru cuvées, două albe , un alb moale și un rosé :

Economie

Producția este limitată, în 2012, au fost produse 50.000 de sticle. În 2017, cu 2 recolte pe an, au fost produse în total 35.000 de sticle.

Marketingul trebuie să facă față vinurilor din restul Oceaniei , precum cele din Noua Zeelandă sau Australia și cele din Franța continentală .

Note și referințe

  1. Bernoud Stéphane, The tools of the vine and wine , Châtillon-sur-Chalaronne, La Taillanderie, dl 2014, 251  p. ( ISBN  978-2-87629-449-3 , OCLC  904476164 , citit online ) , Prefață.
  2. „  Tahiti: vinul în inima Pacificului  ”, Le Figaro ,2015( citiți online , consultat la 5 martie 2018 ).
  3. "  În Tahiti, pregătim recolta  " , pe Terre de Vins ,7 februarie 2012.
  4. Digital , „  Vin de Tahiti - Domaine Dominique Auroy  ” , pe vindetahiti.com (accesat la 5 martie 2018 ) .
  5. "  Vinul Tahiti continuă să se dezvolte organic  ", La Dépêche de Tahiti ,7 iunie 2017( citiți online , consultat la 6 martie 2018 ).
  6. „  TAHITI WINE  ” , pe labouteilledoree.com (accesat la 6 martie 2018 ) .

Vezi și tu

Bibliografie

Articole similare

linkuri externe

Internet Video