Schinus terebinthifolia , piper fals, este o specie de plante broadleaf familia de Anacardiaceae , originar din America de Sud . Este un arbore dioic , veșnic verde, ale cărui fructe sunt condimentul cunoscut sub denumirile de „ piper roz ” sau „ piper roz ”.
Originar din America de Sud ( Brazilia ), este acum exploatat pentru boabele sale în alte regiuni tropicale, cum ar fi Reuniunea sau Madagascar . Această specie se comportă în anumite regiuni, în special în Statele Unite și în Noua Caledonie, ca o buruiană lemnoasă agresivă, devenind uneori o plantă invazivă .
Nume vernaculare boabe roz, tămâie, piper fals, piper brun, piper roz, piper american, piper brazilian.Schinus terebinthifolius este un copac care poate atinge 3 până la 10 metri, ocazional 15 metri, în înălțime, cu un trunchi de 10-30 cm în diametru (uneori 60 cm ).
Sale frunze , persistente, alternativ, imparipinnate 7,5 până la 15 cm lungime, în general , au 5, 7 sau 9 eliptice sau alungite pliante , sesile opuse, cu excepția ultima. Lama este întreagă sau zimțată, baza și partea superioară sunt în formă de pană.
Florile sunt grupate în ciorchini (panicule) lungi de 2,5-10 cm , foarte ramificate, situate în principal la baza frunzelor superioare. Florile masculine și feminine apar pe diferite plante (specii dioice ). Acestea degajă un miros piperat sau un miros de terebint .
De flori , aproximativ 3 mm lungime și lățime, includ un caliciu format de cinci mici verzi ascuțite sepale , o corolă de cinci răspândire alb - crem petale mai mică de 3 mm lungime, 10 stamine sau un pistil cu un ovar rotunjit, un stil scurt și stigmatizare. Sunt melifereși permite producerea unei miere parfumată discret.
Fructele, numite „fructe de padure roz”, sunt drupe cu diametrul de 4 până la 5 milimetri, grupate în ciorchini densi, de culoare roșu aprins, păstrând caliciul la bază, cu o pulpă maro aromată, ușor amară, rășinoasă. Acestea conțin o sămânță eliptică, maro deschis, mai mică de 3 mm lungime, posedă un miros piperat.
Coaja este maro și ușor pustuloasă.
Arborele secretă o seva rășinoasă parfumată, sugerând terebentină, devenind negricioasă atunci când este expusă la aer.
Specia, originară din Brazilia , a fost introdusă în diferite regiuni tropicale unde a fost adesea foarte invazivă .
Faptul că Schinus terebinthifolius este tolerant la umbră și produce mulți fructe ale căror semințe germinează ușor explică proliferarea sa.
În Noua Caledonie , unde este prezentă cel puțin din 1882, această specie proliferează pe mii de hectare de-a lungul coastei de vest și pe insulele Loialității , sub formă de tufișuri mici, aproape impenetrabile. Este obișnuit să le vezi în Noumea pe marginea drumurilor. Umbra acestor tufe împiedică sau încetinește puternic dezvoltarea altor specii. Codul de mediu al provinciei de sud interzice introducerea în natură a acestei specii, precum și producția, transportul, utilizarea, traficul, cesiunea, vânzarea, vânzarea sau cumpărarea acesteia.
Fructele sunt consumate și apreciate pentru gustul lor ușor piperat.
Frunzele sunt folosite în unele feluri de mâncare vietnameze.
În Insula Reunion, mierea roză de fructe de pădure este o miere care se găsește în mod obișnuit pe piețe.
În Noua Caledonie, arborele a fost introdus în Maré ca un paravan de protecție.
Denumirea speciei provine din schinosul grecesc care înseamnă „ lentisc ”, deoarece arborele produce un suc similar cu rășina lenticchilor, și terebinthifolius , „cu frunze de fistic ” .