Domni | Plantae |
---|---|
Sub-domnie | Tracheobionta |
Divizia | Pteridophyta |
Clasă | Filicopsida |
Ordin | Polipodial |
Familie | Dennstaedtiaceae |
Drăguț | Pteridium |
Pteridium esculentum cunoscut în mod obișnuit sub numele de Fern de Sud este o specie de ferigă din familia Dennstaedtiaceae originară dintr-o serie de țări din emisfera sudică . Pteridium esculentum este o specie apropiată de Pteridium aquilinum (ferigă vultur) din care a fost considerată o varietate .
P. esculentum crește în rizomi târâtoare acoperite cu fire de păr roșii. De acolo încep frunze mari, aproximativ triunghiulare, care cresc între 0,5 și 2 metri înălțime. Frunzele sunt rigide cu o tijă maro.
Se găsește în toate statele din Australia în afara Teritoriului de Nord , precum și în Noua Zeelandă , Insula Norfolk , Malaezia , Polinezia și Noua Caledonie . În Victoria este răspândit și comun până la o altitudine de 1000 de metri. În New South Wales , se găsește în întreaga parte centrală, estică și sudică a statului. Poate fi, de asemenea, o buruiană și poate invada zonele perturbate. În Australia de Vest crește în apropierea coastelor sudice și vestice, la nord până la Geraldton .
La fel ca rudele sale din emisfera nordică, Pteridium esculentum colonizează foarte repede zonele perturbate și poate înlocui alte plante pentru a forma un subpădure dens. Este adesea considerată o buruiană. Creează un microclimat mai umed protejat de frunzele sale și oferă hrană pentru o varietate de insecte native. Două specii de muște ale fructelor au fost găsite într-un studiu de teren în apropiere de Sydney. Un alt studiu de lângă Sydney a găsit 17 artropode erbivore (15 insecte și doi acarieni ) și se remarcă prin absența himenopterelor (furnici, albine și viespi) și a gândacilor (gândaci).
Descris pentru prima dată ca Pteris esculenta de către botanistul german Georg Forster în 1786, și-a primit actualul nume binomial în 1908. Oamenii Eora din zona Sydney l-au numit gurgi .
Maori din Noua Zeelandă au folosit rizomii P. esculentum ( patu aruhe ) ca hrană de bază, în special pentru grupurile de exploratori sau vânători departe de așezările permanente; o mare parte din distribuția acestei specii în Noua Zeelandă actuală este de fapt o consecință a defrișărilor preistorice și a tendinței ulterioare de a planta aruh pe soluri bogate (care produc cei mai buni rizomi). Rizomii sunt uscați la aer, astfel încât să poată fi depozitați și să devină mai ușori. Pentru consum, au fost încălzite pentru scurt timp și fragede cu un patu aruhe (un pistil de rizom); amidonul ar putea fi apoi aspirat din fibre pentru mesele zilnice sau colectat colectiv pentru petreceri mai mari.
Aborigenii din Australia au mâncat rădăcinile după ce au prăjit și prăjit.