Proteina globulară

Cele proteine globulare sau globular formează una din cele trei clase principale de proteine de langa proteine fibroase si proteine membrana .

Au un raport axial mai mic de 10, deci sunt sferoizi. Ele sunt solubile în apă datorită numeroaselor lor grupări hidroxil care își pot lega H-ul cu O al apei formând o legătură de hidrogen. Proteinele globulare includ enzime la fel ca hormonii , anticorpii etc. Aceste caracteristici fac posibilă distingerea proteinelor globulare de proteinele fibroase.

Structură globulară și solubilitate

Structura cuaternară

O gamă largă de roluri în corp

Proteinele globulare pot avea un rol structural (de exemplu tubulina care constituie microtubulii sau actina G din microfilamentele actinei). Cu toate acestea, spre deosebire de proteinele fibroase al căror rol este limitat la funcția structurală, proteinele globulare se pot comporta ca:

• Enzime, prin cataliza reacțiilor organice care au loc în organism în condiții „moi” și cu o mare specificitate. Diferite esteraze joacă acest rol.
• Mesageri , prin transmiterea de mesaje pentru reglarea proceselor biologice. Această funcție este îndeplinită de hormoni, de exemplu insulină etc.
• Transportorii altor molecule prin membrane
• Stocuri de aminoacizi .

Membri

• Hemoglobina , un membru al familiei globinei.
• Imunoglobulina (IgA, IgD, IgE, IgG și IgM ) și alfa-, beta- și gama-globuline.
• Aproape toate enzimele cu funcții metabolice majore au o formă globulară
• Multe proteine ​​de transducție a semnalului .
• ...

• Consultați electroforeza proteinelor pentru mai multe informații.

Note și referințe