Pășune este o formă de hrănire a animalelor ierbivore care se hrănesc cu plante (cum ar fi ierburi ), vegetație joasă sau alte multicelulare autotrophs (cum ar fi algele ). Pășunatul se distinge de pășunat de erbivore care se hrănesc cu frunze , lăstari sau fructe de vegetație înaltă. Substantivele masculine pășune sau paquis sunt uneori sinonime, ca pentru mediul piscicol, pășunatul lacului sau pentru animalele vânate cu păr sau pene, locul de hrană care se numește paquis.
Produse alimentare a însemnat , în sensul literal în țăranul mondială tot ceea ce a fost folosit pentru hrana animalelor. Termenul pășune folosit în acest sens este de origine științifică, de altfel sub influența agronomiei și biologiei anglo-saxone.
Pășunatul diferă de prădare, deoarece organismul mâncat nu este de obicei ucis și de parazitism, deoarece cele două organisme nu au o relație simbiotică, iar „pășunatul” nu este, în general, limitat în alegerea speciilor pe care le poate consuma (vezi generalist și specializat). specii ).
Multe erbivore mici, specializate , urmăresc erbivorele mari care tund părțile mai înalte și mai dure ale plantelor, expunând lăstarii sensibili. La animalele terestre, pășunatul normal, care constă în consumul de iarbă sau plante erbacee, se distinge de „pășunatul lemnos” în care animalele se hrănesc cu crenguțe lemnoase și frunze de copaci și arbuști . Pășunatul este important pentru agricultura care folosește animale domestice pentru a transforma iarba și alte furaje în carne, lapte și alte produse de origine animală.
La animalele acvatice care se hrănesc de exemplu alge găsite pe pietre sunt numite „pasc-nori.“ Aceste animale se hrănesc, de asemenea, cu microorganisme și materie organică moartă pe diferite substraturi.
Deși termenul „pășunat” este de obicei asociat cu mamifere care se hrănesc în pajiști , sau mai precis la bovine pe pășune , ecologiștii folosesc uneori cuvântul în sens mai larg pentru a include orice organism care mănâncă alte specii fără a pune capăt vieții organismului pradă . Utilizarea termenului variază și mai mult, de exemplu, un biolog marin poate descrie drept „pășuni” arici erbivori care se hrănesc cu varză , chiar și atunci când ucid organismul tăind planta la bază. În malacologists , uneori , se aplică acest termen în cazul melcilor de hrănire acvatice prin consumul de film microscopice format din alge la diatomee și detritus, acest biofilm care acoperă substraturi și alte suprafețe subacvatice.
Sistemele de pășunat, denumite și tehnici de pășunat sau metode de pășunat, sunt caracterizate de criterii tehnice, în funcție de activele și constrângerile mediului înconjurător, de speciile de utilizatori erbivori și de producții. Ele pot fi grupate în două familii:
Gestionarea sistemelor de pășunat necesită diverși indicatori de gestionare: viteza de avans a animalelor, suprafața alocată, calitatea ierbii (stadiul dezvoltării sale, randamentul materiei uscate , înălțimile ierbii la intrare și la ieșirea animalelor în pășune).
Pajiștile de pășune primesc o procesiune de descompunători care permite reciclarea materialului și autofertilizarea parcelei. De asemenea, au particularitatea de a avea o presiune de pășunat foarte eterogenă și, prin urmare, procesiunile plantelor pot fi foarte diferite de la un capăt la altul al lunii. Cu toate acestea, aceste avantaje pot dispărea rapid dacă timpul de încărcare sau de pășunat este prea important și dimpotrivă tind să sărăcească mediul.