Oxidoreductaza

In biochimie , cele oxidoreductază s sunt enzime care catalizează la reacțiile de oxidoreducere prin transferul ionilor de H + și electroni .

Ele sunt asociate cu redox coenzime ( NAD , FAD , FMN ,  etc. ).

Mai multe dintre aceste enzime sunt cunoscute ca:

Unele dintre aceste enzime produc radicali liberi , altele ( superoxid dismutaze , glutation peroxidaze , catalaze ) sunt implicate în răspunsul la stresul oxidativ , formând prima linie de apărare împotriva derivaților oxigenului reactiv .

Reacții

O enzimă care catalizează o reacție de tipul:

A - + B → A + B -

este de exemplu o oxidoreductaza. În acest exemplu, A este agentul reducător (donator de electroni) și B este oxidantul (acceptor de electroni).

În reacțiile biochimice, reacțiile redox sunt uneori mai dificil de identificat ca atare, cum ar fi reacția de glicoliză  :

P i + gliceraldehidă-3-fosfat + NAD + → NADH + H + + 1,3-bisfosfoglicerat.

În această reacție, NAD + este oxidantul și gliceraldehida-3-fosfatul este agentul reducător.

Oxidoreductazele catalizeze reacțiile în care moleculele sunt oxidate prin mișcarea electronilor sau atomilor de hidrogen ai 1 st  molecula. Aceste reacții sunt asociate cu reduceri ale unei alte molecule, de obicei NAD + sau NADP + sau FAD.

Există 3 categorii principale:

- oxidaze (fixarea unui O)

- dehidrogenaze (începând de la 2H)

- reductaze (legare 2H)

Clasificare

Oxidoreductazele sunt clasificate EC 1 în nomenclatura CE a enzimelor. Oxidoreductazele pot fi apoi împărțite în 22 de subcategorii  :

Note și referințe

  1. Jacques Delattre, Jean-Louis Beaudeux, Dominique Bonnefont-Rousselot, Radicalii liberi și stresul oxidativ. Aspecte biologice și patologice , Lavoisier,2007( citiți online ) , p.  57

Vezi și tu