Mannane

Un manan este un polizaharid compus în principal din monomeri de manoză . Termenul mannan desemnează, în sensul său cel mai comun, un set de polizaharide aparținând familiei hemicelulozelor , element care alcătuiește peretele celulelor vegetale. Acest termen este, de asemenea, utilizat pentru a desemna N-glicanii transportați de anumite glicoproteine ​​de drojdie. De fapt, în aceste organisme, N-glicozilarea proteinelor se realizează prin adăugarea unei unități glicozidice, un N-glican, care conține cantități foarte mari de manoză, făcându-l componenta sa principală.

Componenta hemicelulozelor

Specificitatea mananelor vegetale constă în faptul că monozaharidele care le compun sunt legate prin legături beta-1,4. Ele pot fi liniare sau ramificate, formând lanțuri cu o lungime (sau grad de polimerizare ) cuprinsă între 100 și 3000 de unități.

Există mai multe tipuri de manane:

• Așa-numitul manan liniar „pur”, format dintr-un lanț principal legat prin legături beta-1,4, cuprinde cel puțin 90% din unități de manoză.
• Glucomanan, format dintr-un lanț de manoză legat printr-o legătură beta-1,4 în care monomerii glucozei sunt prezenți în proporții variabile.
• Galactomanan, format dintr-un lanț de manoză legat de o legătură beta-1,4 care poartă ramuri compuse dintr-un monomer de galactoză conectat printr-o legătură alfa-1,6.
• Galactoglucomannan, formă hibridă, în care lanțul principal cuprinde monomeri de manoză și glucoză, în timp ce este ramificat de galactoze. Acest tip de manan se găsește în principal în endospermul leguminoaselor ca componentă structurală sau de stocare a energiei. Proprietățile sale reologice îi conferă proprietăți de reținere a apei, care sunt foarte utile pentru conservarea anumitor semințe din secetă.

Mannan în drojdii

La drojdii precum Saccharomyces cerevisiae sau Candida albicans , formele hibride și complexe de N-glicani găsite în eucariote superioare sunt inexistente. Este prezentă doar o formă bogată în manoză, similară cu cea găsită în plante. Derivat din precursorul tuturor N-glicanilor, cu formula Glc3Man9GlcNAc2-Asn, acest manan de drojdie conține un lanț ramificat alfa-1,6 de aproximativ o sută de reziduuri de manoză care poartă ramificații. Aceste ramuri sunt formate și din reziduuri de manoză. În total, câteva sute de reziduuri de manoză sunt prezente în cadrul acestei structuri, ceea ce a contribuit la denumirea de mannan. Dar, spre deosebire de mananul de plante, unitățile de manoză sunt aici legate între ele prin legături alfa.

Articole similare

• Fructan
• Glucan
• Galactan
• Oligozidă
• hemiceluloză
• N-glicozilarea

linkuri externe

• Terminologia Mannan pe CISMeF .
• (ro) Mannan pe MeSH .

Note și referințe

1. (în) Henrik Vibe Scheller și Peter Ulvskov , hemiceluloză , Revista anuală a biologiei plantelor,2010, Zbor. 61: 263-289  p. ( PMID  20192742 )
2. (în) Simon Ladevèze , Elisabeth Laville , Jordane Despres , Pascale Mosoni și Gabrielle Potocki-Veronese , „  recunoașterea și degradarea manozidelor de către bacterii  ” , Biological Reviews ,1 st decembrie 2016, n / a - n / a ( ISSN  1469-185X , DOI  10.1111 / brv.12316 , citit online , accesat la 4 octombrie 2017 )
3. (în) Rebecca A. Hall și Neil Gow AR , Mannosylation in Candida albicans: rol în funcția peretelui celular și recunoașterea imunitară , Microbiologie moleculară,2013, 90 (6), 1147–1161  p. ( PMID  24125554 )
4. (în) Marcos Silveira Buckeridge , „  Depozitarea polizaharidelor de perete celular de semințe: modele pentru a înțelege biosinteza și degradarea peretelui celular  ” , Fiziologia plantelor , vol.  154, nr .  3,1 st noiembrie 2010, p.  1017–1023 ( ISSN  0032-0889 și 1532-2548 , PMID  20855518 , DOI  10.1104 / pp.110.158642 , citit online , accesat 4 octombrie 2017 )
5. Cristiane da Silva Ferreira , Maria Teresa Fernandez Piedade , Marco Aurélio Silva Tiné și Davi Rodrigo Rossatto , "  Rolul carbohidraților în germinarea semințelor și în stabilirea răsadurilor Himatanthus sucuuba, un copac amazonian cu populații adaptate condițiilor inundate și neinundate  ", Analele de botanică , vol.  104, nr .  6,1 st noiembrie 2009, p.  1111–1119 ( ISSN  0305-7364 , DOI  10.1093 / aob / mcp212 , citit online , accesat la 4 octombrie 2017 )