Domni | Bacterii |
---|---|
Ramură | Firmicute |
Clasă | Bacili |
Ordin | Bacillales |
Familie | Listeriaceae |
Specii de rang inferior
Listeria este un gen bacterian , care are 20 de specii , inclusiv Listeria monocytogenes , singurul agent patogen pentru om în care provoacă listerioză (una dintrecele mai grave zoonoze ). Alte specii includ, printre altele, Listeria innocua , Listeria ivanovii subsp. ivanovii , Listeria ivanovii subsp. londoniensis , Listeria grayi , Listeria seeligeri , Listeria welshimeri , Listeria costaricensis , goaensis Listeria și Listeria thailandensis .
Listeria , numit dupa Joseph Lister , care le -a descoperit, sunt bacili mici, se deplasează până la 20 ° C (prin flageli ), gram pozitivi . Toate speciile sunt catalază pozitivă, nesporulantă și anaerobe facultative. Sunt bacterii omniprezente care se găsesc aproape peste tot; în sol , ca epifit pe plante, apă etc. Foarte rezistente, pot supraviețui tratamentelor de curățare- dezinfectare și, astfel, persistă în atelierele de producție din industria alimentară .
O femeie însărcinată infectată cu Listeria are, de obicei, doar febră tranzitorie, dar Listeria monocytogenes poate traversa placenta către făt, care poate muri, precum și copilul imediat după naștere. Mai general, bacteriile induc nașteri premature și infecții la copii.
Anumite măsuri de precauție sunt, prin urmare, recomandate în general femeilor însărcinate în materie de dietă și igienă . Este indicat să spălați bine fructele și legumele și să evitați produsele lactate nepasteurizate, precum și carnea sau peștele crud.