Lise Besème-Pia

Lise Besème-Pia Imagine în Infobox. Biografie
Naștere 20 mai 1944
Sécheval
Naţionalitate limba franceza
Activitate Scriitor

Lise Bésème-Pia , născută pe20 mai 1944în Sécheval , Ardennes , este o femeie de litere , folcloristă și gourmet Ardennes .

Biografie

Născut 20 mai 1944în Sécheval, a lucrat din 1960 ca asistentă de farmacie în Renwez , la câțiva kilometri distanță, centrul administrativ al cantonului de la marginea pădurii Ardenilor. În 1966, s-a căsătorit cu Daniel Bésème. După nașterea a doi copii în anii 1970 , mobilitatea geografică indusă de profesia soțului ei a dus familia la Marne , în țara vitivinicolă, în timp ce păstra o casă de familie în Sécheval, o veche reședință din Ardenne.

După ce a devenit o casnică , cu copii în creștere, ea este pasionata de traditii orale, rețete de gătit, trucuri și arome, povești locale, legende, particularități lingvistice, obiceiuri străvechi, etc., atât cele din țara ei natală și viticultorii din Marne, ei două terroiruri preferate sau alte locuri (inclusiv Vendée și Brittany , de unde provine o parte din familia soțului ei). Din 1978, a luat obiceiul de a-și colecta schimburile cu bătrâni sau vecini, în caietele școlii. Ea completează această discuție cu investigații în biblioteci și arhive, adunând astfel material efemer în maniera lui Albert Meyrac , la un secol după aceasta.

În 1988, unul dintre prietenii săi, Henri Vastine, creatorul Muzeului Pădurii Renwez , și proprietarul unei tipografii din valea Meuse , l-a încurajat să aibă tipărită o carte, bazată pe aceste colecții, pe dialectul ardenean, însoțind o monografie de Sécheval. Aceasta este prima sa carte, publicată înMartie 1989 : Copilăria mea din Sécheval, vorbește despre asta de acasă . Câțiva ani mai târziu, zdrobirea uneia dintre cărțile rare de rețete din Ardennes (o lucrare de Monique Esquerré-Anciaux la Éditions Denoël ) a decis-o să scrie o carte pe această temă, 300 Recettes du Pays d'Ardenne . La sfatul unui librar Épernay , Jean-Charles Vaillant, a contactat editorul Dominique Guéniot, cu sediul în Langres . Succesul celor două publicații a surprins-o. Primul, demult tipărit, a fost reeditat în 2011. Al doilea, acordat de Académie Nationale de Cuisine, a fost tipărit din nou în mod regulat și, completat de câteva rețete suplimentare, a devenit, în 2010, 365 Recettes du Pays d'Ardenne , „O carte impregnată de transmisie și generozitate în bucătărie”, potrivit lui Jacky Durand din cotidianul Liberation .

Și de atunci scrie. Are mai mult de cincizeci de cărți în credit. Publicația sa dedicată biscuitului roz de la Reims , în 1999, a fost întâmpinată cu curiozitate și interes mult dincolo de regiunea Champagne-Ardenne . De asemenea, colectează, de la generațiile anterioare, amintiri precum rețete din timpul ocupației germane din 1940-1945 . Lucrările sale culinare încorporează foarte des elemente ale „sondajelor etnologice” sale. Deși a rămas fidel primilor săi editori, a fost abordată în 2005 de Éditions Flammarion , pentru care a produs în 2006 rețetele tradiționale pentru campaniile noastre , apoi în 2007 Prajiturile bunicilor . În același timp, ea continuă să discute și să scrie alte tradiții orale, cum ar fi Flaves drolatiques in patois din satul nostru în 1999, Folklore des dents en Champagne-Ardenne în 2010 sau chiar, de exemplu, Peau de lait et Cie în 2012.

Publicații principale

Referințe

  1. Uniunea 2012 .
  2. Biografie pe site-ul web al Société des gens de lettres
  3. Drouin 2007 .
  4. Matéo și Singer 2004 .
  5. Durand 2014 .
  6. Durand 2012 .
  7. Crouzet 2000 .
  8. Giuliano și Lambert 1994 .
  9. Umanitate 1997 .

Vezi și tu

Bibliografie

Webografie