Institutul francez pentru băuturi, fabrici de bere și malț

Institutul francez pentru băuturi, fabrici de bere și malț (IFBM) este o organizație fondată în 1962 de sindicatele profesionale ale industriei franceze de bere și malț.

Istoric

IFBM, creat în 1962, a preluat școala de bere Nancy (actuala Școală Națională de Agronomie și Industrii Alimentare (ENSAIA)).

Este în principal un centru tehnic și de cercetare pentru producătorii din sectoarele de orz - malț - bere și băuturi.

În 1994, IFBM și-a creat filiala Qualtech , situată în aceleași incinte și care a preluat o parte din activitățile sale: analize fizico-chimice și microbiologice, analize senzoriale, studii, audituri și consiliere tehnică.

Astăzi, IFBM își dezvoltă cele trei activități principale în serviciul sectoarelor orz-malț-bere și băuturi, în Franța și în străinătate: cercetare și dezvoltare, formare profesională și studii tehnologice.

Este situat în Vandeuvre-lès-Nancy și activitatea sa se extinde la întreaga lume.

IFBM, partener al Institutului Politehnic Național din Lorena (INPL) este recunoscut pentru numeroasele sale proiecte de cercetare cu laboratoare publice franceze și europene.

Evenimente

De patru ori pe an IFBM / Qualtech organizează un „Festival al berii” în sediul său, pentru a-i prezenta pe cei prezenți la berea de sezon produsă la fața locului.

Publicații

• Agoral 88 - 1 res  reuniuni științifice și tehnologice ale industriei alimentare (26/04/1988 - 28/04/1988, Nancy, Franța)
• Agoral 89 - 2 sunt  întâlniri tehnologice și științifice ale industriilor alimentare (18/04/1989 - 19/04/1989, Paris, Franța)
• Agoral 90 - 3 sunt  întâlniri tehnologice și științifice ale industriilor alimentare (24/04/1990 - 25/04/1990, Nantes, Franța
• Agoral 91 - 4 sunt  întâlniri tehnologice și științifice ale industriilor alimentare (16/04/1991 - 17/04/1991, Dijon, Franța)
• Agoral 92 - 5 sunt  întâlniri tehnologice și științifice ale industriilor alimentare (07/04/1992 - 08/04/1992, Nancy, Franța
• (ro) Inovație în lanțul de orz-malț-bere: Congres internațional ,Octombrie 2000, Nancy

Bibliografie

• Spumă toate berile? : 80 de chei pentru înțelegerea berilor , de Jean-Paul Hébert și Dany Griffon, Éditions Quae, 2010.
• (en) Enciclopedia Brewing publicată de Christopher M. Boulton
• Ingineri pentru Lorraine, XIX - lea - XX - lea secole , Andre Grelon Françoise Birck, Serpenoise Publishing 1998 ( ISBN  2876923319 )
• Bere și bărbați , Jean-Paul Hébert, Dany Griffon, Éditions Quae, ( ISBN  9782759217908 )

Note și referințe

1. Journal des entreprises, 2010
2. Site web pentru învățământ superior, cercetare și inovare
3. http://www.capemm.com/fr/vivre-la-meurthe-et-moselle/economie/agro-industrie.html
4. http://eureka.lorraine.eu/jahia/Jahia/fr/pid/1705?view_id=8655

linkuri externe

• Site-ul oficial al Institutului
• Site-ul oficial Qualtech
• Cercetare și inovare în Lorena