Un ebraic este o persoană pentru care ebraica nu este limba maternă, dar a învățat-o ulterior și, adesea, din timpurile moderne, un orientalist specializat în studiul ebraicii. În sens restrâns, el studiază limba ebraică și gramatica ei . El este, de asemenea, interesat, în sens mai larg, de toate aspectele culturii ebraice care pot fi legate de domeniul lingvistic, cum ar fi filologia, lexicologia, sociologia, chiar și filosofia.
Deși mulți evrei sunt evrei , mulți orientali evrei se găsesc în diferite religii și naționalități. Astfel, Antoine Fabre d'Olivet , deși nu avea ascendență sau religie evreiască, era totuși un ebraic celebru, la fel ca Antoine Garnier , starețul Le Hir și discipolul său Ernest Renan sau germanii Johannes Reuchlin , Bartholomaeus Keckermann , Wilhelm Gesenius și Heinrich Ewald . Iar preotul iezuit Paul Joüon era un eminent gramatic al ebraicului, elev al rabinului Mayer Lambert .
În Evul Mediu , unii teologi și creștini exegeți au luat exemplul lui Ieronim și au învățat ebraica să aibă acces direct la textul Vechiului Testament , precum Nicolas Maniacoria din secolul al XII- lea sau Nicolas de Lyra în secolul al XIV- lea.
Evreii se regăsesc în domeniul iudaismului, dar și în cele de lingvistică, filologie, gramatică ebraică.