Fucitol
| Fucitol | |
| |
| Identificare | |
|---|---|
| Numele IUPAC | 2R, 3S, 4R, 5S) -hexan-1,2,3,4,5-pentol |
| Sinonime |
1-deoxi-D-galactitol |
| N o CAS |
(D) |
| PubChem | |
| ZÂMBETE |
C [C @@ H] (O) [C @@ H] (O) [C @@ H] (O) [C @@ H] (O) CO , |
| InChI |
InChI: InChI = 1 / C6H14O5 / c1-3 (8) 5 (10) 6 (11) 4 (9) 2-7 / h3-11H, 2H2,1H3 |
| Aspect | Solid amorf |
| Proprietăți chimice | |
| Formula brută |
C 6 H 14 O 5 [Izomeri] |
| Masă molară | 166,1724 ± 0,0073 g / mol C 43,37%, H 8,49%, O 48,14%, |
| Proprietăți fizice | |
| T ° fuziune | 153 până la 154 ° C |
| Solubilitate | Apa solubil . |
| Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Fucitol (sau 6-deoxi-L-galactitol) este un poliol .
Fucitolul există în două forme stereoizomerice: L și D. Forma L este prezentă în mod natural în alge ( vesica ) și în semințele de chimion ( Carum carvi ).
Acordați atenție nomenclaturii: 6-deoxi-L-galactitol este același cu 1-deoxi-D-galactitol (L-fucitol).
Fucitolul se găsește în urină și sânge la pacienții cu uremie .
Note și referințe
- (en) T Matsumura, T Ishikawa și J Kitajima, „ Constituenți solubili în apă ai chimenului: compus aromatic, compus aromatic glucozid și glucide. » , Fitochimie , vol. 61, nr . 4,2002, p. 455-9 ( rezumat )
- calculate în masă moleculară de „ masele atomice ale elementelor 2007 “ pe www.chem.qmul.ac.uk .
- (ro) Peter M. Collins, Dicționar de carbohidrați , Boca Raton, CRC Press , 2005, A 2 -a ed. , 1282 p. ( ISBN 978-0-8493-3829-8 ) , p. 300