Sărbătoarea autorilor

Tip

Expoziție de literatură , bucătărie și gastronomie , concurs de literatură

Țară

Franţa

Locație

Beynat

Informații de contact

45 ° 07 ′ 00 ″ nord, 1 ° 43 ′ 00 ″ est

Data primei ediții

2011

Prețul de intrare

Gratuit

Organizator (i)

Asociația Sărbătoarea Autorilor.

Site-ul web

[1]

Geolocalizare pe hartă: Corrèze

Geolocalizare pe hartă: Limousin

Geolocalizare pe hartă: Franța

Festin d'Auteur este un târg de carte despre gătit și gastronomie . Acest eveniment cultural bianual a fost organizat din 2011 , primul weekend din aprilie, în Beynat , între Tulle și Brive, în Corrèze . Un juriu acordă trei premii literare .

Istoric

Din 2011, asociația, sub președinția lui Christine Soufflet, apoi Céline Lelièvre, însoțită de primarul Beynat Pascal Coste și de autorul Kilien Stengel în calitate de comisar general, a organizat acest important eveniment cultural Limousin la fiecare doi ani., Pentru iubitorii de literatură. și bucătărie. Primește aproximativ 60 de autori, editori, designeri, librari ..., pe tema gătitului, gastronomiei și vinului cu programul: dedicații, evenimente, mese rotunde, demonstrații de gătit, conferințe, expoziție ... Salon du livre culinaire își propune să evidențiați atât autorii puțin cunoscuți, cât și autorii deja în mass-media.

Oaspeți de onoare

2018: sponsor al salonului Christophe Felder , patiser și autor culinar
2015: sponsor al salonului Régine Rossi-Lagorce , autor culinar
2013: nașa salonului Danièle Mazet-Delpeuch , autor și fost bucătar al președintelui Republicii Franceze François Mitterrand .
2011: curator general Kilien Stengel , autor gastronomic

Premiul „Apicius”

Trei premii literare sunt acordate în cadrul acestui eveniment.

Premiul Apicius „Cultura gastronomică”

Acordat unei lucrări despre științele umane, sociale, economice sau istorice ale gastronomiei.

2018: Louis Albertini pentru cartea sa Apogée des jardins et maraîchages in Al-Andalus (Iberia arabă) Secolul al X-lea-XIV: Legume noi, fructe și condimente Creșterea bucătăriei arabo-andaluzine (Colecția de întrebări alimentare și gastronomice, L'Harmattan, 2017)
2015: cuplul Silvano Servanti pentru cartea lor La cuisine des tranchées: Food in France during the Great War (Sud-Ouest ed.) Și Françoise Sabban pentru Les seductions du palais: Cuisiner et manger en Chine (Actes Sud ed.)
2013: Vincent Marcilhac pentru Food food: a specific French (Colelction Tables des Hommes, University Press of Rennes)

Premiul Apicius „Cartea bucătarului”

Atribuit unei cărți de practici culinare

2018: Michel Tanguy, pentru Minunata istorie a produselor de patiserie (Grund, 2018)
2015: Bertrand Simon, pentru En cuisine! de Chef Simon (Editions du Chêne)
2013: Laura Zavan, pentru Les Ravioli de Laura (ed. Marabout)
2011:

Premiul „Tineret” Apicius

Atribuit unei lucrări destinate tinerilor sau produsă de un copil sau adolescent.

2018: Christian Gaut și Pierre Senon, pentru Thérébentine esența unei otrăviri
2015: Frédéric Parra , autor
2013: Enora și Dalva Cahet pentru cărțile lor P'tits apéros salés , P'tits gourmands torturi , P'tits dine festive , P'tite cuisine des bonbons și alte dulciuri (Éditions Tana)
2011: