Empordà

L ' Empordà ( Ampourdan în franceză) este o regiune istorică catalană (sau comarcă ) între masivul Albères și Gavarres , care a fost împărțită în două regiuni administrative în divizia 1936 , Alt Empordà și Baix Empordà , precum și o duzină municipalitățile care se învecinează cu această zonă și împrăștiate între regiunile Gironès și Pla de l'Estany .

Toponimie

Numele derivă din numele municipiului Empúries , construit pe o așezare greco-romană. Site-ul este numit Eμποριον Empòrion în greaca veche, apoi Emporiæ în latină și înseamnă „piețe, depozite”.

Geografie

Limita nordică a câmpiei este formată din cea mai estică parte a Pirineilor , pasul Perthus și masivul Albères , care se termină în Marea Mediterană la Cap de Creus . Limita sudică este masivul Gavarres , care se alătură Mediteranei între municipalitățile Castell-Platja d'Aro și Palamós .

Orașul Figueras este principalul nucleu urban, centrul economic și comercial al Empordà. A fost desemnată capitala Alt Empordà, în timp ce La Bisbal d'Empordà a devenit capitala Baix Empordà .

Capitala istorică este Sant Martí d'Empúries, apoi Castelló d'Empúries, când zona este cunoscută sub numele de județul Empúries . Acest județ, de asemenea, având bunuri în Vallespir, a exercitat o puternică rezistență la județul Barcelona și la integrarea în Coroana Aragonului . Această rezistență a avut efecte curioase, cum ar fi abaterea cursului Ter și construcția neterminată a Château de Montgris .

Cultură

Câmpia face obiectul mai multor lucrări, cum ar fi o poezie omonimă de Joan Maragall , o sardană de Enric Morera . Câmpia este un loc major al mișcării suprarealiste , în special prin prezența lui Salvador Dalí, care este inspirat de câmpie în mai multe dintre picturile sale.


Gastronomie

Gastronomia din Empordà este o bucătărie a mării și a munților, uneori considerată drept „rezervație gastronomică a Cataloniei” , în cuvintele lui Jame Fàbrega

Această gastronomie este marcată de diversitatea contribuțiilor sale: maritim mai întâi, completată de zone uscate, pădure montană și mlaștini de vânătoare în deltele râurilor Muga , Fluvià și Ter . Principalele ingrediente sunt peștele, carnea de porc, mezelurile, păsările de curte și legumele. Fluxul turistic a permis apariția unor restaurante notabile care au contribuit la transformarea bucătăriei tradiționale către alte forme de bucătărie. Cele mai notabile dintre ele sunt probabil cele din El Bulli de Ferran Adrià în Roses , premiat la nivel mondial.

Istorie

Regiunea a fost locuită încă din preistorie . Numeroase peșteri au servit drept refugiu pentru om din paleoliticul inferior și mediu în masivul Montgri , cel mai faimos purtând același nume: vizuina ducelui, în Torroella de Montgrí și în Ullà (acesta din urmă amenințat de o carieră). În plus, există importante megalitice complexe din masivul Gavarres sau în masivul Ardenya , printre care remarcăm dolmene de Fitor .

Cei Grecii stabilit chiar lângă actualul co-branded în Rhode a VIII - lea  lea  î.Hr.. AD și Empúries timpurii în VI - lea  secol .

Cele ibericii construit un oraș mare pentru a Ullastret VI - lea  secol  î.Hr.. AD , erau triburile indigetilor . Dar , cu sosirea romanilor a început un proces de transformare în sistemul de ocupație și exploatarea economică a teritoriului, ceea ce a condus la abandonarea Ullastret în II - lea  lea  î.Hr.. J.-C.

Emporda de Jos a fost romanizat teritoriile tuturor imperiului, dar apoi a venit la III - lea  secol și V - lea  secol invazii barbare care au distrus regiunea și a redus miezurile urbane puțin.

Deși există încă multe vestigii ale romanizării, este dificil să recunoaștem trecerea vizigoților și a arabilor, deoarece apropierea regatului franc a permis rapid crearea câtorva județe independente conduse de feudali independenți. De fapt, invazia musulmană nu a durat mai mult de șaizeci de ani (714-785) și vechea populație hispanogotică s-a întors să se stabilească acolo.

Diviziunea administrativă a Imperiului Carolingian împarte teritoriul catalan cucerit în județe. În timp ce nordul comarquei și actualul Haut-Ampurdan erau organizate în jurul județului Empúries , restul constau în feude sau sub-feude sub episcopia Girona , posesor al unor teritorii întinse, în special în Bas-Ampurdan , sau baronii legate la județ; întregul a devenit ulterior faleza județului Girona , de la Begur la San Felíu de Guixols . Primele docuri sunt situate în Empordà până în secolul  al X- lea , iar cel din Tortosa a fost construit în 945 la ordinele lui Abd-ar-Rahman III .

Note

  1. (Ca) Turisme Baix Empordà gastronomia , "  Cuina empordanesa  " , Consell Comarcal (accesat la 7 august 2014 )
  2. (ca) Jaume Fàbrega , La cuina de l'Empordà i la Costa Brava , Magrana,1995, 19  p. :

    "  No és agosarat afirmar, com he wrote of other times, that és la" reserva gastronòmica "de Catalunya  "
  3. „Alt Empordà”, guia publicată pentru Generalitat de Catalunya, 2004
  4. (es) TERRADAS MUNTAÑOLA, Robert. Las Atarazanas de Barcelona: Trazado, construcție, și restaurare. Editorial Enginyeria i Arquitectura La Salle, 2009, p. 20. ( ISBN  978-84-937011-9-2 ) .

Vezi și tu

Sursă

Document utilizat pentru scrierea articolului (ca) traducerea articolului în catalană Empordà pe Wikipedia.

linkuri externe