Cultura cafenea este punct de vedere istoric se referă la o mișcare culturală a intelectualilor din Europa , care, de la XIX - lea secol, a condus un boom cultural în artele și filozofia .
Prin extensie, această expresie ia XX - lea secol sensul unui stil de viață centrat pe o lucrare de creație într - o cafenea .
Unele cultură cafenea sa născut la Viena de Freud , în XIX - lea secol. Abandonând saloanele aristocratice care favorizau scriitorii numiți uneori „ funcționari publici ” deoarece erau devotați glorificării Imperiului Austriei , inclusiv Grillparzer , Bauerfeld și Raimud , artiștii își găseau refugiu în cafenelele care abundă în Viena. Acest mediu, în care pictorii , muzicienii , scriitorii și intelectualii au schimbat într-o anumită atmosferă de clandestinitate, a dat naștere unor mari opere vieneze. A fost, de asemenea, un mediu de contestare politică și de critică ascuțită a societății .
Înainte de aceasta, deja, în preambul, Iosif al II-lea , noul împărat al Sfântului Imperiu Roman ( 1780 ), monarh iluminat, a declarat orașul de apă, Spa , Cafeneaua Europei .
Pe lângă Europa , există culturi importante de cafea în orașele Melbourne , Montreal etc. Un alt exemplu este mișcarea de scriere contemporană NaNoWriMo , centrată în Statele Unite .
Saint-Germain-des-Prés a dobândit sufletul său prin puterea de atracție a exercitat asupra intelectualilor de la XVII - lea secol. Cei Enciclopediștilor întâlnit la cafeneaua Landelle, rue de Buci sau la cafeneaua Procope care încă mai există astăzi. După cel de-al doilea război mondial, filozofii, autorii, actorii și muzicienii s-au amestecat în cluburi de noapte și braserii, unde filosofia existențialistă coexista cu jazzul american, în pivnițele din rue de Rennes, pe care Boris Vian le frecventa în special . Districtul este acum mai puțin prestigios din punct de vedere intelectual decât în perioada de glorie a lui Jean-Paul Sartre și Simone de Beauvoir sau a realizatorilor de filme precum Jean-Luc Godard și François Truffaut, dar și poeți precum Jacques Prévert și artiști precum Giacometti . Astăzi, artiștii se mai plimbă acolo, bucurându-se de atmosfera Café des Deux Magots și Café de Flore . Chiar vizavi, la fabrica de bere Lipp , se întâlnesc jurnaliști, actori de seamă și politicieni, așa cum a făcut François Mitterrand.
Montreal este locul unei importante culturi a cafelei, probabil după modelul francez . Spre deosebire de majoritatea celorlalte orașe universitare din America de Nord , nu este neobișnuit să vezi studenți care lucrează în masă în cafenelele din Montreal, în special în jurul campusurilor universitare din arondismentul Ville-Marie .
În special, Universitatea Concordia promovează seria de conferințe-cafenele The University Otherwise: In the Cafes . Temele sale sunt în principal socio-economice.