Chipotle Mexican Grill
| Chipotle Mexican Grill | |
 Sigla Chipotle | |
| |
| Creare | 1993 |
|---|---|
| Fondatori | Steve Ells (ro) |
| Cifre cheie | Steve ells |
| Forma legala | Societate anonimă |
| Acțiune | NYSE : CMG |
| Sediul central |
Denver , Colorado Statele Unite |
| Direcţie | Brian Niccol |
| Activitate | Fast food |
| Produse | Bucătărie tex-mex |
| Efectiv | 73.000 în 2018 |
| Site-ul web | http://www.chipotle.fr |
| Capitalizare | 23.842 milioane USD la sfârșitul anului 2019 |
| Cifra de afaceri | 4.865 milioane USD în 2018 |
| Profit net | 177 milioane USD în 2018 |
Chipotle Mexican Grill este un lanț american de fast-food de lux, specializat în bucătăria Tex-Mex . A fost fondată în 1993, iar sediul său este domiciliat la Denver, în Colorado . Compania are peste 1.000 de restaurante în Statele Unite, Canada ( Toronto ), Regatul Unit ( Londra ), Franța ( Paris ) și Germania ( Frankfurt ).
Chipotle Mexican Grill în Franța
Chipotle are 6 restaurante în Franța, toate șase în regiunea Parisului. Prima a fost deschisă în 2012 și este situat la 20 Boulevard Montmartre în IX - lea arondisment din Paris. Al doilea a fost deschis în 2013 în arondismentul 15, mai exact la centrul comercial Beaugrenelle . Al treilea în 2014 la La Défense . Al patrulea în octombrie 2015 , în centrul comercial So Ouest din Levallois-Perret . Al cincilea și al șaselea sunt ambii în Cartierul Latin : unul pe Bulevardul Saint-Germain și celălalt lângă recent renovat Halls Saint-Germain.
Istorie
Fondatorul său, Steve Ells, este un fost student al Culinary Institute of America din Hyde Park ( Culinary Institute of America ), New York. A devenit bucătar pentru Jeremiah Tower din San Francisco, California. Apoi observă că taqueria are mare succes, mai ales în districtul misiunii. În 1993, datorită experienței acumulate la San Francisco, a deschis primul Chipotle în Denver, Colorado, într-o fostă înghețată.
Cu tatăl său calculează că pentru a fi profitabil, el trebuie să vândă 197 de burritos pe zi. După o lună, vinde 1.000 pe zi. El a deschis un al doilea restaurant în 1995 datorită profiturilor generate de primul, apoi un al treilea credit. Tatăl său investește 1,5 milioane de dolari pentru a accelera creșterea. În 1999, lanțul a trecut dincolo de granițele Colorado și s-a deschis un prim restaurant în Columbus, Ohio, apoi Minneapolis, Minnesota.
Planul inițial al lui Steve Ells era să deschidă câteva restaurante mexicane și apoi să deschidă un restaurant mai gourmet. Dar cu un astfel de succes, el decide să continue aventura Chipotle.
În 1999, Mc Donald's a investit în companie și, în 2000, a devenit principalul investitor. În 1998, existau 18 restaurante, în 2005 mai mult de 500.
În 2006, Mc Donald's s-a retras din Chipotle pentru a se concentra din nou pe activitatea sa inițială. În total, el va fi investit 360 de milioane, iar Chipotle îl va face să câștige 1,5 miliarde de dolari.
Astăzi, Chipotle are 750.000 de clienți în fiecare zi.
Acționari principali
Începând cu 13 ianuarie 2020:
| Grupul Vanguard | 10,6% |
| Tehnologii Renașterii | 6,89% |
| Pershing Square Capital Management | 6,20% |
| Cercetare și management al capitalului | 5,12% |
| Managementul și cercetarea fidelității | 4,81% |
| Managementul fondurilor SSgA | 3,96% |
| SCP III | 3,67% |
| Cercetare și management capital (investitori internaționali) | 3,45% |
| Jennison Associates | 3,20% |
| Viking Global Investors | 2,48% |
Principalii concurenți din Statele Unite
Principalii săi concurenți din Statele Unite sunt Taco Bell , Qdoba și Baja Fresh .
Originea ingredientelor
În 1999, când Steve Ells a dorit să îmbunătățească gustul cărnii, el a decis să-și aprovizioneze restaurantele cu ferme de porci în regim liber. Acest lucru duce cu siguranță la prețuri mai mari, dar și la o creștere a cererii din partea clienților.
În 2001, Chipotle a realizat un raport numit „ Alimente cu integritate ”, care evidențiază eforturile lanțului în utilizarea cărnurilor sănătoase, a produselor organice, a produselor lactate fără hormoni adăugați. Toate produsele din carne de porc provin din reproducere în aer liber, fără antibiotice. Aceeași politică este respectată pentru pui, carne de vită ...
Ori de câte ori este posibil, Chipotle folosește produse locale.
În cele din urmă, brânza provine de la vaci care nu au primit hormoni de creștere, iar 30% dintre ele provin de la pășuni.
Note și referințe
- https://www.zonebourse.com/CHIPOTLE-MEXICAN-GRILL-IN-12109/fondamentaux/
- Bursa de valori din zonă , „ CHIPOTLE MEXICAN GRILL INC. : Acționari ” , pe www.zonebourse.com (accesat la 13 ianuarie 2020 )