Cataliza enzimatică
De catalizează enzimei este procesul prin care reacțiile chimice sunt catalizate în sistemele vii prin proteine specializate sau RNAs numite enzime . Cataliza enzimatică este esențială pentru organismele vii pentru accelerarea specifică a reacțiilor necesare metabolismului lor și pentru biosinteza tuturor biomoleculelor care le compun.
Principiile catalizei enzimatice sunt analoage cu cele ale catalizei chimice. Enzima promovează reacția catalizată permițând o cale de reacție mai favorabilă, care în special scade energia de activare a reacției, stabilizând starea de tranziție . Cataliza enzimatică se bazează atât pe orientarea favorabilă a compușilor de a reacționa în locul activ al enzimei, posibila lor deformare, cât și pe poziționarea grupărilor funcționale ale lanțurilor laterale ale aminoacizilor enzimei care promovează reacția.
Procesul de cataliză enzimatică poate implica mai multe mecanisme:
- Efecte de plasare: orientarea grupurilor reactive facilitează trecerea complexului ES în starea de tranziție
- Reglare indusă : distorsiunea enzimei și a substratului acesteia favorizează, de asemenea, trecerea ES în starea de tranziție
- Radicalii R ai anumitor aminoacizi sunt donatori sau acceptori de protoni: sunt catalizatori puternici (-COOH; -SH ...)
- Formarea unui complex instabil tranzitoriu: aceasta permite formarea foarte rapidă a produselor
Note și referințe
- (în) Daniel E. Koshland , " Aplicarea unei teorii a specificității enzimei la sinteza proteinelor " , Proc. Natl. Acad. Știință. SUA , vol. 44,1958, p. 98–104 ( PMID 16590179 , DOI 10.1073 / pnas.44.2.98 )
Bibliografie
-
Jacques Monod ( traducere din greaca veche), Șansă și necesitate: Eseu despre filosofia naturală a biologiei moderne , Paris, Éditions du Seuil , col. „Puncte de testare”,1970, 256 p. ( ISBN 978-2-08-121810-9 ).
Această mică carte oferă, de asemenea, o imagine de ansamblu bună asupra catalizei enzimei.