Cassoeula sau Casola ( AFI : / kasøla / ) este un fel de mâncare din Lombardia ( Italia ) , care amintește de Hotpot și a fost hrana de zi cu zi a țăranilor din regiunea Milano .
Este un fel de mâncare de iarnă gătit mult timp și servit fierbinte, care combină botul, urechile și picioarele de porc cu verdeață . Este însoțit de un vin roșu din regiune, cum ar fi barbera , bonarda sau nebbiolo , și mămăligă , tipică nordului Italiei și a Alpilor italieni.