Bicerin este o bautura piemontez nativ Torino , Italia , preparat din de espresso , de ciocolată caldă și lapte sau smântână servit într - un pahar.
Cuvântul bicerin înseamnă pahar mic . Această băutură este cunoscută încă din secolul al XVIII- lea și a fost foarte apreciată de Alexandre Dumas în 1852. Se pare că această băutură este o băutură după secolul al XVIII- lea , bavareisa .
În 2001, cafeaua bicerină a fost recunoscută ca un produs tradițional piemontean în buletinul oficial al regiunii Piemont.
Bicerinul este, de asemenea, asociat cu gianduiotto și un lichior (gianduiotto liqueur)