Balvenie
| Balvenie | ||
 Distileria „Balvenie” | ||
| Distilerie | ||
|---|---|---|
| Țară | Regatul Unit | |
| Oraș | Distanță Dufftown (Speyside) | |
| Informații de contact | 57 ° 27 ′ 26 ″ nord, 3 ° 07 ′ 45 ″ vest | |
| stare | în activitate | |
| Fondat în | 1889 | |
| Detinut de | William Grant & Sons | |
| Alcooli produși | Whisky single malt | |
| Site-ul web | www.TheBalvenie.com | |
| Procesul de distilare | ||
| Sursa de apa | Robbie Dubh | |
| Rezervoare de bere | 1 | |
| Rezervoare de fermentare | 10 | |
| Stills | 4 albi de spălat 5 albi de spirit |
|
| Capacitate de producție (litri de alcool / an) |
5.600.000 | |
| Locație | ||
Geolocalizare pe hartă: Scoția
| ||
Balvenie este o distilerie pentru whisky situată în Dufftown, în Banffshire, în Scoția , în marea regiune producătoare de whisky, Speyside .
Fondată în 1889 de William Grant , distileria aparține în continuare companiei cu același nume.
William Grant
William Grant s-a născut pe 19 decembrie 1839la casa tatălui său din Dufftown. La vârsta de șapte ani, a fost trimis la o fermă de pe malul râului Deveron . Ucenic cu un cizmar , William a devenit contabil la distileria Mortlach în 1866 . Imediat a început să învețe arta distilării și în scurt timp a fost numit funcționar, apoi director. După aproape douăzeci de ani în Mortlach, William Grant și-a dat demisia din slujba sa la distilerie și și-a cumpărat un câmp lângă castelul Balvenie. Apoi a elaborat planurile distileriei sale, a cărei primă piatră va fi pusă în toamna anului 1886 .
William Grant a rămas activ în companie până la moartea sa în 1923, la vârsta de 83 de ani.
Productia
Apa folosită de The Balvenie provine din sursele lui Robbie Dubh . Are un tun de mash cu o capacitate de 10,2 tone și zece rezervoare de fermentare ( spătaruri ). Distilarea se efectuează în patru albiuri de spălare (două cu o capacitate de 12.729 litri fiecare și două cu o capacitate de 9.092 litri fiecare) și cinci băuturi spirtoase (cu o capacitate de 12.729 litri fiecare).
Balvenie produce un malt unic clasic cu note de cereale cu arome de fructe uscate, miere și scorțișoară vândute în mai multe versiuni:
- Rezerva fondatorului Balvenie de 10 ani ;
- The Balvenie DoubleWood de 12 ani ;
- Balvenie 12 ani „Semnătura”;
- Balvenie Malta prăjită de 14 ani ;
- Balvenie de 14 ani „Butoi Carribean”;
- „Cask cubanez” de 14 ani, Balvenie;
- Butoiul unic Balvenie de 15 ani ;
- Stejarul Sherry de la Balvenie, în vârstă de 17 ani ;
- Balvenie "Peated Cask" de 17 ani (amintește puternic de versiunea de 17 ani "Islay Cask" de la începutul anilor 2000);
- Balvenie "Madeira Cask" de 17 ani;
- Balvenie de 17 ani „Rum Cask”;
- Balvenie, 21 de ani, PortWood ;
- Balvenie 30 de ani Treizeci ;
- The Balvenie 1972 Vintage Cask ;
- The Balvenie 1961 31 de ani ;
- Balvenie Cask de 50 de ani 191 .
Dezambiguizarea
Medalia Balvenie este, de asemenea, numele unei distincții onorifice acordate unui jucător al Great Highland Bagpipe pentru munca sa de diseminare a muzicii clasice scoțiene. Acesta este acordat de comitetul Balvenie în timpul Campionatului Mondial Scoțian de Cimpoi de la Glenfiddich.
Note și referințe
- http://www.schoolofpiping.com/articles/Balvenie%20Medal.pdf
- https://www.thepipingcentre.co.uk/nttitems/balvenie-medal-2005/