Single Malt Whisky și Single Malt Whisky (ambele grafii sunt găsite în funcție de țara de producție) este un whisky dintr - un singur ( singur ) distilerie . Se distilează exclusiv din fermentarea orzului malțuit, prin distilare simplă pe lot.
Cel mai cunoscut este Scotch Whisky Single Malt , obținut din orz maltat și din aceeași distilerie, distilat cel puțin de două ori în albiuri de cupru, conținând minimum 40% alcool în volum, trebuie să fie maturat. În butoaie (de obicei stejar) pentru minimum trei ani și exclusiv în Scoția , de unde și numele său Scotch.
Single malturilor dintr - o singură îmbătrânire butoi sunt numite singur butoi ( „butoi single“) și sunt , de obicei îmbuteliată la nivel natural ( de exemplu , alcool 51,4% în volum pentru Balvenie Single Barrel cincisprezece). Cele simple Butoaiele sunt apreciate în special de amatori și cunoscători.
Franța este cel mai mare consumator de malț unic din lume.