Alpes-de-haute-provence (IGP)

Alpes-de-Haute-Provence (IGP)
Imagine ilustrativă a articolului Alpes-de-haute-provence (IGP)
Viță și turme în Alpi-de-Haute-Provence.
Denumire (denumiri) Alpes-de-Haute-Provence (IGP)
Denumiri principale Alpes de Haute Provence
Tipul desemnării (denumirilor) IGP departamentale
Recunoscut de atunci 5 martie 1981
Țară Franţa
Regiunea părinte Podgoria Provence
Locație Alpes de Haute Provence
Vreme mediteraneană temperată cu influență a Alpilor
Soiuri de struguri dominante Ugni blanc B, Clairette B, chardonnay B, strugure tămâios blanc à petits boabe B, Grenache N, Cinsault N, Syrah N, Carignan N , merlot N și cabernet sauvignon N
Vinuri produse roșu , roz și alb
Producție 8.000 hl
Randament mediu pe hectar 85 sau 90 hl / ha

Alpes-de-Haute-Provence , numit vin de pays des Alpes-de-Haute-Provence până în 2009 , este un vin francez de indicație geografică protejată (denumirea nouă locale vinuri ) , care are ca scop eticheta, după degustare, vinuri care nu se poate aplica pentru o denumire de origine.

Istorie

Preistorie și Antichitate

Justin , în Rezumatul istoriei filipice ( Historiarum Philippicarum , Cartea XLIII, cap. IV, 1-2), o lucrare pe care o prezintă în prefața sa ca antologie a celor mai importante și interesante pasaje ale voluminoaselor Historiæ phillippicæ și totius mundi origini și teræ situs scrise de Trogue Pompée pe vremea lui August , explică: „Sub influența foceilor, galii s-au înmuiat și și-au părăsit barbarismul și au învățat să ducă o viață mai blândă, să cultive pământul și să cultive pământul. orașele cu metereze. S-au obișnuit să trăiască sub statul de drept, mai degrabă decât sub cel al armelor, să tundă vița de vie și să planteze măslinul, iar progresul oamenilor și al lucrurilor a fost atât de strălucit, încât părea, nu că Grecia ar fi emigrat Galia, dar Galia aceea ar fi trecut în Grecia ” .

Perioada modernă

Dintr-o veche familie lombardă de extracție nobilă, părinții lui Jean Taxis sunt Jacques Taxis și Catherine Daumas. Jacques Taxis (Giacomo Taxis), descendent direct al lui Omedeo Tasso , care a avut o avere destul de considerabilă, a părăsit regiunea Lyon pentru a se stabili împreună cu familia sa într-un loc numit Portail de Soleil-Bœufs din vecinătatea Digne-les-Bains unde a cumpărat Hôtel des Dourbes și câteva hectare de viță de vie din Clumanc de la Jean Matheron de Salignac .

Jacques Taxis intenționase ca fiul său cel mare să preia afacerea familială cu vin . Jean Taxis a studiat cu iezuiții, unde a dobândit cunoștințe solide. A dezvoltat rapid o pasiune pentru comerț. Moartea tatălui său l-a lăsat liber să-și urmărească interesele personale, mai ales în domeniul comerțului cu butoaie și butoaie de stejar .

Demn de vin a fost un vin de protecție pentru consumul local și regional , de marketing , dar „  Marele Iarna  “ 1709 va precipita reputația sa în regatul XVI - lea la XIX - lea  secol . În cursul anului 1709, prețul vinului a crescut și vinurile din Bas Languedoc și Provence , scutite de taxe, au fost exportate pentru prima dată la Paris .

În 1709 , talentul său pentru comerț și în special rezerva de butoaie pe care a construit-o i-au permis să transporte câteva sute de halbe de vin pe zi în capitală și ceea ce l-a făcut avere. Se spune că însuși regele Ludovic al XIV-lea se bucura de vinul lui Digne.

Perioada contemporană

Producție

Vinul local din Alpes-de-Haute-Provence etichetează în jur de 8.000 de hectolitri pe an.

Situatie

Acest vin de pays este produs în principal în valea Durance și a crescut constant din 1985 .

Tipuri de vin

Vinurile roșii reprezintă 78% din producție, roșii 15% și albi 7%.

Soi de struguri

Rămâne tradițional pentru soiurile de struguri roșii cu Garnache, Cinsault, Syrah, Carignan, Merlot și Cabernet Sauvigon. Soiurile de struguri albi sunt: ​​ugni blanc, clairette, chardonnay și muscat à petits grain.

Combinare mâncare / vin

Marketing

Ponderea destinată exportului este de 35%. Pe piața internă, restul acestui vin este vândut în esență la 80% în sectorul supermarketurilor (magazine mari și mijlocii), la locul de producție la 15% și în alimentație la 5%.

Note și referințe

  1. Referințe cu privire la modul de a scrie denumirile de origine  ; „  Alpes de Hautes-Provence  ” , pe www.inao.gouv.fr , Ministerul Agriculturii . Institutul Național de Origine și Calitate ,2011(accesat la 27 martie 2011 ) .
  2. Codul internațional al soiului de struguri menționează indicarea culorii strugurilor: B = alb, N = negru, Rs = roz, G = gri.
  3. Fundamentul Massalia, Justin, scriitor latin al II - lea secol
  4. Tatăl lui Jacques Taxis a fost Jean Baptiste de Taxis, copilul nelegitim al lui Roger de Taxis (1513-1593) alături de Cornelia de Hase, care a fost recunoscut în 1584 . A devenit căpitan de poștă în orașul Lyon până în iunie 1595, când Casa Habsburgului a încetat să mai revendice Burgundia
  5. Fișier Roger de Taxis
  6. Arborele genealogic al taxiurilor
  7. Jean Taxis este stră-stră-stră-stră-stră-stră-stră-stră-stră-strănepot al lui Omedeo Tasso
  8. Istorie eroică și universală a nobilimii din Provence . Tome premier de Artefeuil
  9. Dicționar genealogic, heraldic, cronologic și istoric de François-Alexandre Aubert din La Chesnaye Des Bois, Academia de Științe, Belles-Lettres et Arts
  10. Clubul Stendhal, volumul 26, numerele 101-104 (1983)
  11. Hôtel des Dourbes va fi distrus în 1970
  12. Cronici din Haute-Provence, N ° 350 (2003)
  13. André de Reparaz, Terroirele pierdute , terroirele constante, terroirele cucerite: vița de vie și măslinul în Haute-Provence, secolele XIX-XXI , Mediterana, 2007, p. 58-59
  14. Françoise Labalette, Teribilele ravagii ale marii ierni din Historia , martie 2009, nr. 759, p46-49
  15. Vins de pays de France , op. cit. , p.  82 .

Vezi și tu

Bibliografie

Articole similare

linkuri externe