De la mențiunile nutriționale și de sănătate sunt afirmații de comunicare sau care sugerează că un produs alimentar are proprietăți nutriționale beneficii. Conceptul de „mențiune nutrițională” este o variație a poziției Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO): mențiunile nutriționale în etichetarea alimentelor (în) . Pentru anumite produse, există sau ar putea exista riscuri și pericole de alergie sau toxicitate pentru făt, pentru femeile însărcinate, pentru copilul alăptat în cazul utilizării normale și a fortiori în cazul utilizării necorespunzătoare a acestor produse. „Fără vigilență asupra sănătății , nu există nicio notificare și, prin urmare, niciun efect advers identificat, rezultând un fals sentiment de securitate”, reamintește un raport academic din 2011; În Franța, AFSSA și AFSSAPS au enumerat câteva alerte făcute de practicieni.
În legătură cu etichetarea de mediu , aceste afirmații fac obiectul unor discuții privind regulile etice, legale și de stabilire a trasabilității.
În Uniunea Europeană , conceptul de mențiune nutrițională se referă la conținutul anumitor nutrienți și la modul în care un produs le poate revendica. Acestea sunt reglementate de Regulamentul european nr. 1924/2006 (20 decembrie 2006) modificat 18 ianuarie 2007, referitoare la mențiunile nutriționale și de sănătate făcute asupra produselor alimentare (inclusiv suplimentele alimentare ).
Din același regulament european , „mențiuni de sănătate” se referă la o legătură între anumiți nutrienți și o sănătate mai bună (fie generală, fie specifică), excluzând un efect curativ. O reexaminare de către o autoritate europeană, EASA , a tuturor afirmațiilor de sănătate existente este în curs de desfășurare, toate deciziile fiind scadente înainte de sfârșitul anului 2012.
În Franța, un decret din 2010 vă invită să raportați orice efecte nedorite noii agenții ANSES . La trei ani de la intrarea în vigoare a Regulamentului european nr. 1924/2006, Academiile Naționale de Medicină și Farmacie au formulat 9 recomandări și au fost anexate la piața și industria suplimentelor alimentare din Franța, alimente și medicamente, instruire nutrițională pentru studenții la farmacie, audiere experți, siguranță în utilizarea suplimentelor alimentare.
Cele două Academii (Medicină, Farmacie) consideră că „denumirea de„ supliment alimentar ”nu este potrivit pentru plante în traducerea sa franceză: într-adevăr, acestea nu sunt suplimente„ nutriționale ”destinate să completeze o dietă normală, ci„ suplimente alimentare ”utilizate sub anumite condiții specifice și pentru o perioadă limitată de timp, care se alătură titlului internațional de "suplimente alimentare" " și acelui" supliment alimentar " " (conform Directivei europene 2002/46 / CE preluată în Franța prin Decretul 2006/356 din 20 martie , 2006) pe bază de plante ocupă un loc special și necesită un statut specific pentru fiecare stat membru, deoarece nu există un consens la nivel european ” , regretă că „ criteriile pentru scăderea utilizării și „utilizarea tradițională nu sunt recunoscute oficial pentru„ alimentele suplimente "pe bază de plante, deși sunt luate în considerare pentru evaluarea interesului și introducerea pe piață hei droguri care conțin plante similare ” . De asemenea, solicită publicarea de către autoritățile naționale de supraveghere, după consultarea unui comitet de experți, a unei liste a plantelor autorizate cu condițiile lor de utilizare (specificând părțile utilizate și metoda de preparare a acestora) și „pentru a evita, chiar pentru a refuza orice formă de inovație care este prea „provocatoare” prin utilizarea plantelor pentru care cunoștințele chimico-farmaco-toxicologice și declinul utilizării sunt insuficiente din punct de vedere științific ” . De asemenea, aceștia ar dori ca aceste plante și ingredientele lor active să fie descrise în măsura posibilului în conformitate cu „monografiile Farmacopeei Europene sau, în caz contrar, farmacopea națională a unui stat membru” .
Aceste mențiuni nutriționale și de sănătate pot avea efectul opus celui așteptat: într-o situație de cumpărare la punctul de vânzare, un fenomen de supraîncărcare a informațiilor datorită pletei de aprovizionare și a prea multor solicitări la care este supus consumatorul îl pot distrage de la produs. sau nu mai ține cont de aceste afirmații.