Acetat de calciu
| Acetat de calciu | |
| |
| Identificare | |
|---|---|
| Numele IUPAC | Acetat de calciu |
| N o CAS | |
| N o ECHA | 100.000.492 |
| N o EC | 200-540-9 |
| Codul ATC | A12 |
| N o E | E263 |
| FEMA | 2228 |
| Aspect | cristale de culoare albă până la maro sau gri, cu miros caracteristic |
| Proprietăți chimice | |
| Formula brută |
C 4 H 6 Ca O 4 [Izomeri] Ca (CH 3 COO) 2 |
| Masă molară | 158,166 ± 0,009 g / mol C 30,38%, H 3,82%, Ca 25,34%, O 40,46%, |
| Proprietăți fizice | |
| T ° fuziune | (descompunere): 160 ° C |
| Solubilitate | 400 g · L -1 (apă) |
| Masa volumică | 1,5 g · cm -3 |
| Temperatura de autoaprindere | 680 până la 730 ° C |
| Precauții | |
| WHMIS | |
|
Produs necontrolatAcest produs nu este controlat conform criteriilor de clasificare WHMIS. |
|
| Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Acetat de calciu este sarea de calciu a acidului acetic . Este puternic higroscopic și de obicei se manipulează monohidratul său .
Se folosește ca conservant alimentar la coacere sub numărul E263 .
Denumiri
Acetat gri, acetat de lămâie, oțet sare de calciu.
Utilizări
Se folosește în principal pentru gelificarea alcoolului (rezultând un jeleu inflamabil).
Note și referințe
- ACETAT DE CALCIU , fișă (e) de siguranță a Programului internațional privind siguranța substanțelor chimice , consultată la 9 mai 2009
- calculate în masă moleculară de „ masele atomice ale elementelor 2007 “ pe www.chem.qmul.ac.uk .
- „ Acetat de calciu ” în baza de date cu produse chimice Reptox a CSST (organizația din Quebec responsabilă de securitatea și sănătatea în muncă), accesată la 24 aprilie 2009
- Pagina site-ului Food-info.net pe E263
- Fișă cu date de securitate a acetatului de calciu