Acid aconitic | |
Structura acidului cis- aconitic (stânga) și a acidului trans- aconitic (dreapta) |
|
Identificare | |
---|---|
N o CAS |
(izomer cis ) (izomer trans ) |
N o ECHA | 100.007.162 |
N o EC | 207-877-0 |
PubChem |
643757 (izomercis) 444212 (izomertrans) |
ChEBI | 32805 |
ZÂMBETE |
C (/ C (= C / C (= O) O) / C (= O) O) C (= O) O , |
InChI |
Std. InChI: InChI = 1S / C6H6O6 / c7-4 (8) 1-3 (6 (11) 12) 2-5 (9) 10 / h1H, 2H2, (H, 7,8) (H, 9, 10) (H, 11.12) / b3-1- Std. InChIKey: GTZCVFVGUGFEME-IWQZZHSRSA-N |
Aspect | solid incolor, cristalizat |
Proprietăți chimice | |
Formula brută |
C 6 H 6 O 6 [Izomeri] |
Masă molară | 174.1082 ± 0,007 g / mol C 41,39%, H 3,47%, O 55,14%, |
Precauții | |
SGH | |
Avertizare H351, P281, H351 : suspectat de a provoca cancer ( indicați calea de expunere dacă se dovedește în mod concludent că nici o altă cale de expunere nu provoacă pericolul) P281 : Utilizați echipamentul de protecție individuală necesar. |
|
Unități de SI și STP, cu excepția cazului în care se prevede altfel. | |
Acidul acotinic sau équisétique acidă, este acidul tricarboxilic cu formula HOOC-CH 2 - C (COOH) = CH-COOH. Există doi izomeri ai acestui acid tricarboxilic : acidul cis- aconitic și acidul trans- aconitic. Baza conjugată a celei dintâi, cis -aconitate, este un intermediar în izomerizarea de citrat la isocitrate prin aconitase în ciclul Krebs .
H 2 O + | ||||
Citrat | cis -Aconitate | Izocitrat | ||
Aconitaza - EC |
Acidul aconitic rezultă in vitro din deshidratarea de acid citric , care poate fi realizată prin încălzire sau prin utilizarea de acid sulfuric H 2 SO 4. :
HOOC - CH 2 –HOC (COOH) –CH 2 –COOH→ H 2 O+ HOOC - CH 2 –C (COOH) = CH - COOH.