XV august în Republica gratuită a Outremeuse este un festival religios și popular , care are loc în Cork , timp de trei zile.
Religios pentru că acolo se spune masă în valon și procesiunea sărbătorește Adormirea Maicii Domnului . Este, de asemenea, foarte popular, deoarece atrage o mulțime de oameni din Liege, precum și turiști străini care vin să asiste la masă în Valonia, la spectacole de păpuși la muzeul Tchantchès , la cortegiul folcloric și, în ultimii ani, la un concert organizat pe locul Delcour . Evenimentul reunește în medie 200.000 de persoane pe parcursul celor trei zile de sărbătoare.
Festivitățile încep cu lansarea Buchetului, o structură de aproximativ 50 kg, cu o înălțime de 7 m și împodobită cu aproximativ 3.000 de flori de mătase.
Punctul de plecare al procesiunii către Biserica Saint-Nicolas-Outremeuse unde se păstrează Fecioara Neagră (datând din secolul al XVI- lea) care se produce în timpul procesiunii. De-a lungul traseului, mulți credincioși așează buchete de flori pe suportul care poartă statuia. Fecioara este purtată de 6 cercetași din unitatea Notre-Dame d'Outremeuse.
Festivitățile încep mai departe 14 augustprin parade populare, târguri distractive și concerte gratuite (seara) până noaptea târziu. Există tot felul de stiluri de muzică și melodie, în franceză, precum și în valon sau în engleză. Zonele mari sunt rezervate pietonilor, iar grupurile de petrecăreți pot merge de la scenă la scenă.
În după-amiaza zilei de 15 august, are loc marea procesiune folclorică, care reunește zeci de grupuri, fanfare și alte frății din Valonia și din alte părți. Giganții din provincia Liège și alți giganți invitați, de asemenea, sporesc procesiunea. Gigantul Xhovémont , mascota rugby-ului RFC Liège , a făcut primii pași în timpul procesiunii din15 august 2008urmat în 2014 de cel al luptătorului Constant le Marin .
Festivitățile se încheie pe 16 august cu ceremonia de înmormântare a lui Matî l'Ohê ( Mathieu l'os , în Valonia). Ceremonia reprezintă înmormântarea și incinerarea unui os, simbolizând rămășițele festivităților.
Cea mai caracteristică caracteristică a acestui festival este să beți un alcool făcut din fructe de ienupăr numit „ peket ”, o tradiție care datează din trecutul valon.