| Tara de origine | Irlanda |
|---|---|
| Regiune | Județul Wicklow |
| Lapte | vacă |
| Aluat | de marmură |
| Numit cu referire la | Wicklow |
Wicklow Blue este o brânză albastră făcută din lapte de vacă. Este fabricat în Curranstown, lângă Arklow, în județul Wicklow , Irlanda, de Wicklow Farmhouse Cheese deținut de familia Hempenstall. Laptele este pasteurizat.
Brânza este similară cu forma Bleu de Bresse , aspectul general și gustul.
Se prezintă sub forma unei roți de 1,2 kg sau pe porție ambalată de 150gr.