Vin de garaj

Un vin de garaj este un vin produs în cantități mici pe suprafețe mici. Denumirea a apărut în podgoriile de la Bordeaux la începutul anilor '90 .

Origine

În regiunea Bordeaux a apărut această expresie, aplicată vinurilor de castel care au fost caracterizate de volume mici și producție limitată în mod deliberat. O altă caracteristică, aceste micro-cuvées au fost extrem de tanice, fiind vinificate și apoi maturate în butoaie noi de stejar. Rezervat pentru o clientelă bine orientată, prețul acestui vin a fost foarte mare.

Cei doi promotori ai acestui tip de vin au fost Jacques Thienpont, proprietarul Château Le Pin  (en) din Pomerol , din 1979, urmat, chiar la începutul anilor 90, de Jean-Luc Thunevin, proprietarul Château de Valandraud  (en) , în Saint-Émilion .

Aceste vinuri extrem de tanice au fost apreciate de Robert M. Parker, Jr. , ceea ce le-a asigurat succesul. Cele mai cunoscute mecanici , pe lângă cele două menționate mai sus, sunt La Mondotte, Péby-Faugère, Gracia, Rol-Valentin și Le Dôme  (en) .

Note și referințe

  1. Descoperirea vinurilor de garaj
  2. „  Gault & Millau - Norman Foster va fi arhitectul noii pivnițe din Le Dôme  ” , pe lu.gaultmillau.com (accesat la 4 martie 2020 ) .

Vezi și tu

linkuri externe