Podgoria corsicana | |
În podgoriile din Corsica . | |
Denumire (denumiri) | Podgoria corsicana |
---|---|
Denumiri principale | Vin corsic , ajaccio , patrimonio , calvi , coteaux-du-cap-corse , figari , porto-vecchio , sartène , muscat din Cap-Corse și île-de-beauté |
Tipul desemnării (denumirilor) | AOC - AOP și IGP |
Țară | Franţa |
Regiunea părinte | Corsica |
Locație | Haute-Corse și Corse-du-Sud |
Vreme | mediteranean temperat |
Soare (medie anuală) |
2.700 de ore pe an |
Suprafata totala | 7.180 hectare |
Zona plantată | 2.759 hectare în AOC |
Numărul de vinării | 120 de crame independente, 6 crame cooperative și 4 SICA care reunesc 450 de producători |
Soiuri de struguri dominante | nielluccio N, sciacarello N, wolverine negru N, grosier malvasia B, Vermentino B și alb wolverine B |
Vinuri produse | roșii , roze , albe și vinuri dulci naturale |
Producție | 98.000 hectolitri |
În Viile corsicane se extind peste tot în jurul coastei Corsica , pe granit soluri (sud și vest), pe șisturi (est și nord), sau pe soluri calcaroase . Este un pământ mediteranean scăldat în soare și căldură adesea temperat de mare întotdeauna foarte aproape.
Viticultura a început în Corsica în secolul al VI- lea î.Hr. odată cu sosirea grecilor și apoi dezvoltată mai mult de către romani.
Ordinele religioase au dat un impuls viticulturii de-a lungul Evului Mediu .
În secolul al XVI- lea , cartograful Ignazio Danti care pictase Corsica în tavanul galeriei Vaticanului scria: „Corsica a primit patru daruri majore ale naturii: caii săi, câinii săi, oamenii săi mândri și curajoși și vinurile, generosissimi, că prinții dețin cea mai înaltă stimă! ".
In al XVIII - lea secol și al XIX - lea secol , viticultura corsican a cunoscut o creștere spectaculoasă. Între anii 1788 și 1896 producția sa sa dublat, iar insula ar putea exporta cu ușurință în regiunea Parisului datorită sosirii căii ferate la Sète . La sfârșitul XIX - lea secol , pagubele provocate de filoxeră sunt o catastrofă și producție economică se prăbușește.
La începutul anilor 1960 , odată cu instalarea în Corsica a 17.000 de repatriați din Algeria, viticultura corsicească a fost relansată, dar într-o manieră aproape industrială, cu plantarea soiurilor de struguri cu randament ridicat pe aproape 14.000 de hectare. Încetul cu încetul, vinurile corsicene ocupă locul ocupat de vinurile de masă algeriene într-o gamă de vinuri de masă la prețuri mici și de calitate scăzută.
Cu toate acestea, această politică a fost împotriva unor noi obiceiuri de consum atunci când vânzările de vinuri de masă s-au prăbușit din anii 1970 . În douăzeci de ani, viticultura corsicană și-a pierdut două treimi din podgoriile sale, a căror suprafață totală a scăzut de la 32.000 de hectare la doar 10.000 de hectare la sfârșitul anilor 1990 , distrugând economia locală.
Dar, de la începutul anilor 1990 , viticultorii au început să reacționeze și să susțină calitatea. Astăzi, Uniunea Vinurilor Corse și Comitetul Inter-Unional al Vinurilor Corse doresc să joace cartea de export și să seducă piețele externe cu vinuri care vor ști să seducă datorită structurii lor.
Insula este un lanț de munți care se ridică din mare, care culminează la peste 2000 de metri altitudine. Fiecare dintre văile sale, care se aruncă în mare, beneficiază de o expunere diferită și de un microclimat. Efectele acestor expuneri diferite sunt combinate cu procesul care decurge din natura solurilor.
Corsica oferă o mare varietate de soluri cu șisturi la est, soluri de granit la vest, precum și aluviuni sedimentare în centru și aflorimente de calcar la nord și sud.
Întreaga insulă are o rată medie a soarelui pe an de aproximativ 2.750 de ore. Căldura verii este totuși moderată de influențele maritime și montane. În plus, perioada de iarnă este ușoară și scurtă, deoarece înghețurile sunt rare și primăvara devreme.
Lună | Ianuarie | Februarie | Martie | Aprilie | Mai | iunie | Iul. | August | Sept. | Oct. | Noiembrie | Dec. | an |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temperatura medie medie ( ° C ) | 4.1 | 4.2 | 5.4 | 7.3 | 11 | 14.1 | 16.7 | 17.2 | 14.8 | 11.7 | 7.7 | 5.2 | 10 |
Temperatura medie (° C) | 8.9 | 9.1 | 10.3 | 12.3 | 16.1 | 19.4 | 22.2 | 22.8 | 20.2 | 16.8 | 12.6 | 9.9 | 15.1 |
Temperatura maximă medie (° C) | 13.6 | 13.9 | 15.2 | 17.3 | 21.1 | 24.7 | 27.7 | 28.3 | 25.6 | 21.8 | 17.4 | 14.7 | 20.1 |
Înregistrați la rece (° C) data înregistrării |
−7 1981 |
−8,1 1986 |
−5,6 1971 |
−1,7 1956 |
3 1960 |
6.8 1980 |
9.2 1954 |
9.1 1956 |
7.6 1977 |
1.6 1974 |
−3,2 1998 |
−4,9 1980 |
|
Înregistrați căldura (° C) data înregistrării |
22.4 1997 |
25,3 1979 |
29.6 2001 |
32.2 2012 |
34,6 2008 |
38,5 2013 |
40,3 1983 |
39,5 1988 |
40 1975 |
35 1988 |
29.4 1967 |
22.7 1989 |
|
Numărul de zile cu îngheț | 4 | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 11 |
Soare ( h ) | 144 | 159 | 218 | 211 | 290 | 318 | 360 | 333 | 251 | 188 | 132 | 120 | 2.726 |
Precipitații ( mm ) | 61,8 | 56.4 | 57.2 | 63,8 | 38,8 | 23.2 | 9.7 | 20.2 | 53.7 | 92 | 94,9 | 67.6 | 639.3 |
Înregistrarea precipitațiilor pe 24 de ore (mm) data înregistrării |
65,5 1951 |
48,9 1966 |
49.2 2001 |
55,7 1974 |
147,6 2008 |
60,9 1953 |
64 1964 |
51,7 1959 |
78,7 1974 |
81,9 1977 |
70,2 1990 |
52 1990 |
147,6 2008 |
Declarație de precipitații în 2008 ( mm ) | 61 | 17 | 46 | 26 | 237 | 39 | 0 | 0 | 56 | 130 | 216 | 96 | 925,8 |
Declarație de precipitații în 2009 ( mm ) | 104 | 58 | 93 | 56 | 5 | 4 | 0 | 1 | 35 | 58 | 115 | 122 | 648,8 |
Declarație de precipitații în 2010 ( mm ) | 126 | 65 | 57 | 51 | 65 | 72 | 3 | 30 | 5 | 87 | 187 | 113 | 860,8 |
Declarație de precipitații în 2011 ( mm ) | 46 | 49 | 59 | 29 | 6 | 50 | 32 | 0 | 49 | 40 | 61 | 85 | 507.1 |
Suprafața totală de producție este de 5.700 ha, din care 3.051 ha sunt în AOC. Podgoria corsicană este împărțită în nouă denumiri și 5 denumiri de sate.
Soiurile tradiționale de struguri sunt:
Vin de pays de pe Insula Frumuseții ( Île-de-beauté (IGP)) reprezintă primul volum comercializat. Ponderea sa a crescut de la 2 la 3% înainte de 1980 la 60%. În 2011, aprobarea lor a acoperit 237.490 hl. Pentru a lupta împotriva supraproducției , legat de vinificarea soiurilor de struguri de mari producători, un plan de defrișare de peste 20.000 ha a fost urmat de un program de soiuri de struguri tradiționale pe insulă. Producția este împărțită între 28,5% vinuri roșii, 57,2% vinuri roze și 14,2% vinuri albe.
Zone globale
Card vector
Există 450 de producători în Corsica, inclusiv șase pivnițe cooperative, două SICA și 110 pivnițe private.
În 2011, producția de vin a fost de 370.000 hl., Inclusiv:
Pentru vinurile AOC. :