Verdale
Termenul verde desemnează diferite soiuri de măsline care se disting de altele prin maturitatea lor cromatică târzie. Aceste soiuri cu fructe mai verzi nu au altă asemănare specială sau vreo relație specială între ele. Există o „verdale” în majoritatea regiunilor franceze de măslini. De asemenea, pentru a evita orice ambiguitate, este necesar să însoțiți orice utilizare a acestui termen cu „verdale” de la locul său de origine.
Diferitele verdale din Franța
- La Verdale de l'Ardèche
- Verdale din Bouches-du-Rhône
- Verdale de Hérault
- Verdale din Pirineii Orientali
- La Verdale de Tourtour (Var)
- La Verdale de Vaucluse (sinonimul lui Aglandau )
Există, de asemenea, un Verdaute în Gard și mulți termeni înrudiți în Spania (Verdial, Verdal, Verdala).
Note și referințe
- Christian Pinatel, op. cit. , p. 11 .
Bibliografie
- Christian Pinatel, „Soiurile de măslini” din Le Nouvel Olivier , Aix-en-Provence,ianuarie 2002, Bilunar ( ISSN 0249-5856 )
-
Marc Rozier (tehnician superior în cultivarea măslinilor), soiuri franceze de măslin: și pământul lor de întâmpinare , Nîmes, Lacour, col. „Cărți regionale”,2002, 432 p. ( ISBN 2-84149-088-2 , prezentare online )
Cartea unui specialist și pasionat, maior al Frăției Cavalerilor Oliver din Languedoc-Roussillon
- Nathalie Moutier (coordonator), Christian Pinatel , André Martre , Jean-Paul Roger , Bouchaïb Khadari , Jean-François Burgevin , Denis Ollivier și Jacques Artaud , identificarea soiurilor de măslini cultivate în Franța , t. 1, Turriers (04250, Franța), Naturalia Publications,2004, 246 p. ( ISBN 2-909717-43-7 )