Vitel hrănit cu lapte

Vițelul suckling este un vițel hrănit numai lapte , care poate fi acela al mamei sau hrana lapte. Carnea sa este destul de palidă, abia roz, spre deosebire de vițelul care pășune și iarbă și a cărui carne este mai închisă. Numit și „vițel de vită”, spre deosebire de „vițel de fermă”, este destinat producției de vițel .

Note și referințe

  1. Paule Neyrat, „  Cum să alegi vițel bun?  " ,3 iunie 2014(accesat la 21 septembrie 2015 ) .
  2. Olivier Bompas, "  Vitelul, carnea care are coasta!"  » , Pe lepoint.fr ,21 martie 2015(accesat la 21 septembrie 2015 ) .

Vezi și tu