Vă puteți împărtăși cunoștințele îmbunătățindu-le ( cum? ) Conform recomandărilor proiectelor corespunzătoare .
Transpirației plantelor este, în plante , procesul continuu cauzat de evaporarea de apă de frunză (mai mult de 90% din pierderea de apă prin aceste organe), tulpinile și florile (și recuperarea acolo corespunde din rădăcini în sol ) .
Este multiplu:
Transpirația frunzelor în angiosperme are loc prin cuticula (transpirația cuticulară), dar mai ales prin stomate (transpirația stomatală). Este mai important în cadrul acestui grup, deoarece plantele au în frunze o rețea de vene de patru ori mai densă decât cea a celorlalte plante.
Transportul sevei din sol este indus de scăderea presiunii hidrostatice în părțile superioare ale plantei, ea însăși datorită pierderii de apă prin stomate . Apa din sol este absorbită la rădăcini prin osmoză , iar substanțele dizolvate însoțesc creșterea apei în xilem .
Volumul de apă depozitat în copaci variază în funcție de mai mulți factori: dimensiunea arborelui, proprietățile hidraulice specifice fiecărei specii, inclusiv anatomia lemnului, densitatea acestuia, toleranța la secetă, funcționarea stomatală în funcție de stresul apei (izohidric sau anisohidric) strategie).
Conifere și plante desert au structuri care restricționează transpirația, inclusiv ace sau frunze suculente .
Pentru plante mari și helofite , poate fi foarte important. O plantă pierde în medie zilnic echivalentul greutății sale în apă prin transpirație.
Rata transpirației este direct legată de gradul de deschidere a stomatelor. Cantitatea de apă pierdută de plantă depinde de mărimea acesteia, precum și de condițiile externe (lumină, temperatură, umiditate, viteza vântului și aportul de apă). Aproximativ 90% din apa care intră în rădăcini este consumată prin acest proces. În funcție de speciile arborelui, dezvoltarea acestuia și aria frunzelor, transpirația variază de la câteva zeci de litri pe zi la câteva sute de litri pe zi pentru un individ, consumul de apă al unui copac poate varia de la simplu la zece ori în funcție de vârsta și condițiile în care se află. O plantă poate transpira de peste cinci ori biomasa sa într- o zi fierbinte de vară și de aproape 500 de ori biomasa sa finală în timpul ciclului său vegetativ .
Această transpirație determină un consum de apă mult mai important decât animalele care consumă în general relativ puțină apă, de ordinul celui de-al douăzecilea din greutatea lor pe zi. Pentru un stejar pedunculat dintr-o pădure aluvională , consumul mediu este de 260 litri / zi. Conform diferitelor studii, necesarul de apă rezultat din 10 până la 50% din transpirația plantelor a copacilor este satisfăcut de apa stocată în aceste plante lemnoase, restul fiind furnizat de apa stocată în sol. Plantele, și mai ales copacii, pierd apa stocată prin transpirație în timpul zilei și își reîncarcă stocul prin extracția rădăcinii, în principal noaptea.
Cu titlu ilustrativ, un stejar mare dintr-o zonă tropicală poate evapotranspira 1.000 de litri de apă pe zi (sau o tonă). În zonele temperate și dacă nu lipsește apa, un hectar de fag ( Fagus sylvatica ) emite aproximativ 25 de tone de vapori de apă în atmosferă pe zi în timpul unui sezon de vegetație. Acest lucru explică rolul jucat de formațiunile vegetale mari, în special pădurile, asupra ciclului apei și asupra climei . Un hectar de pădure tropicală evapotranspiră mult mai mult (1.530 mm ± 7% în funcție de bazine, în Guyana , cu o precipitație de 2.000 până la 4.000 mm în funcție de măsurarea efectuată de echilibrul hidrologic; rezultate apropiate de cele ale lui Madec obținute cu Thornthwaite metoda în 1963).
Necesarul de apă al plantelor reprezintă 50 până la 80% din apa rezultată din precipitații . Pentru o pădure din regiunile temperate , această cerință corespunde cu 30 de tone de apă pe hectar în fiecare zi (adică un strat de apă de 3 mm / ha). Pentru o nevoie de 200 de zile / an cu frunze (absența scurgerii sevei în timpul iernii), aceasta corespunde cu 600 mm de ploaie pe an. Cu toate acestea, meteorologii observă o precipitație medie de 500 până la 1.500 mm / an, în funcție de regiunile franceze marcate de un exces sau un deficit de precipitații comparativ cu nevoile de apă ale pădurilor. Acest deficit în sudul Mediteranei este un factor, alături de temperatură, care explică dezvoltarea formațiunilor xerofitice (acoperire vegetativă slabă, păduri, păduri și tufișuri mediteraneene ).
Suprafața și grosimea frunzei: o frunză mai mică va transpira mai puțin rapid decât o frunză mai mare, deoarece există mai puțini pori disponibili pentru pierderea apei. Epiderma majorității plantelor terestre este acoperită cu o cuticulă. Acest activ oferă protecție impermeabilizantă care previne uscarea. Cu cât cuticula este mai groasă, cu atât transpirația va fi mai slabă.
Numărul de stomate : apa de transpirație evacuată de stomate este proporțională cu numărul de pori ai stomatelor. Cu cât există mai mult, cu atât transpirația va fi mai puternică.
Număr de frunze : un număr mai mare de frunze sau alte organe fotosintetice mărește, de asemenea, numărul de stomate disponibile pentru transpirație. Prin urmare, vor exista mai multe schimburi de gaze cu mediul extern.
Disponibilitatea apei : Când umiditatea solului scade sub un prag normal (între -1,0 MPa și -4,0 MPa pentru mezofite) pentru plantă, stomatele se vor închide până când starea se îmbunătățește și transpirația va fi redusă.
Umiditate relativă : Scăderea umidității relative, făcând aerul mai uscat, scade considerabil gradientul potențial de apă atmosferică, ceea ce contribuie la transpirația crescută. Diferența mai mare între potențialul de apă intern și extern al frunzelor încurajează apa să le părăsească.
Vânt : Vântul descompune stratul limită care servește la protejarea suprafeței frunzelor prin acumularea de vapori de apă care reduce nivelul de apă care trebuie evacuată din ele. Vântul crește, prin urmare, uscarea. Schimbarea mai frecventă a aerului în jurul plantei promovează evaporarea apei. Apoi, diferența de potențial de apă între medii, interne și externe, este crescută, ceea ce crește imediat transpirația, urmărind reînnoirea stratului său limită.
Luminozitate : Deoarece majoritatea plantelor își deschid stomatele în timpul zilei pentru a fotosinteza, cu excepția plantelor din familia CAM, viteza transpirației crește odată cu intensitatea luminii permițând apei să se evapore prin ea.porii frunzelor. Sensibilitatea plantelor la lumină variază între specii. Transpirația este, prin urmare, mai mare în timpul zilei și scade brusc în timpul nopții.
Temperatura : Temperatura încurajează deschiderea stomatelor pentru a permite evaporarea apei celulare. Cu cât este mai fierbinte, cu atât stomatele se vor deschide mai mult și, prin urmare, cu atât mai multă transpirație va fi. Acest lucru se întâmplă până când temperatura atinge un anumit prag, 25-30 ° C. În acest moment, stomatele vor începe să se închidă și astfel să scadă transpirația pentru a evita uscarea.