Cântecul Saoui este cântecul tradițional al Sétif . Se practică în special în câmpiile înalte din nord-estul țării și printre Chaouia , cu ușoare diferențe de interpretare de la o regiune la alta. Sraouiul s-a integrat rapid în dansul popular , în special cel desfășurat în grupuri pentru bărbați sau într-un cerc exclusiv feminin, cu ocazia sărbătorilor de nuntă sau de circumcizie , festivaluri religioase, recolte, treierat. A stârnit un adevărat entuziasm popular. Versurile sale sunt un amestec de poezie populară ( Melhoun ) și cântece populare. Samir Belkheïr este unul dintre cei mai renumiți cântăreți din genul Saoui.
Termenul sraoui sau çrawi , deriva din berber CRA însemnând „vârf de munte“ , a fost interpretată în trecut de ciobani și funcția a fost de a delimita perimetrul pășunii . Potrivit unei alte versiuni, termenul ar avea pentru rădăcina çarw : „ chiparosul ” al cărui frunziș ar favoriza propagarea vocii cântăreților la curtea tinerelor fete.