Supa Angevină este un cocktail francez , tipic de Anjou .
Este compus din suc de lămâie, lichior de portocale Triple sec , zahăr din trestie și cremant .
Adăugați o oală de suc de lămâie, o oală de zahăr de trestie și o oală de Triple sec. Se toarnă o sticlă de Crémant proaspăt în amestec, apoi se servește.
Acest cocktail a dat naștere unui cocktail de lux numit „Soupe de Champagne” sau „ Soupe champenoise ”.