Soan papdi

Soan papdi Soan Papdi Date esentiale

Categorie	Desert , bucătărie indiană

Soan papdi (cunoscut și sub numele de patisa , son papri , sohan papdi sau shonpapri ) este un desert popular din India . Este adesea servit ca cuburi sau fulgi și are o textură clară, sfărâmicioasă.

În mod tradițional, a fost vândut în vrac în conuri de hârtie; astăzi se găsește sub formă de cuburi vândute în ambalaje.

Originea sa geografică precisă în cadrul subcontinentului este adesea subiectul dezbaterii.

Referințe

1. „  Soan Papdi [Food-India.com]  ” , la www.food-india.com (accesat la 4 martie 2018 )