Sfiria | |
Alt nume | Tajine sfiria sau tajine cu crochete de pâine |
---|---|
Locul de origine | Alger ( Algeria ) |
Așezați în serviciu | Farfurie |
Temperatura de Operare | Fierbinte |
Ingrediente | Pesmet , brânză , ouă , pâine veche , pui , carne |
Sfiria este un tradițional algeriană fel de mâncare originar din orașul Alger . Este un fel de mâncare sărat făcut din pâine veche , pisici sau pesmet , însoțit de carne sau pui în sos alb.
Sfiria este un fel de mâncare populară născut în casele Alger în timpul perioadei otomane. A fost consumată în principal de săracii din Alger care și-au reciclat pâinea veche în crochete pentru a pregăti acest fel de mâncare.
Sfiria se consumă ca un fel de mâncare obișnuit în fiecare zi. Acest fel de mâncare este pregătit și pentru luna Ramadanului .