Satou este un original , preparat culinar românesc care seamănă cu un Sabayon .
Satou se obține prin încorporarea vinului dulce cu gălbenușuri de ou însoțite de zahăr. Această încorporare se face cu un tel, pe bain-marie, până se obține un preparat spumos și parfumat. Satou este servit cald sau cald. Satou este destinat să însoțească fructele tăiate cubulețe.