Ssam ( hangul : 쌈 ; literal „rulat“) este numele dat în coreeană bucătăriala felurimâncareîn care salata frunze, coleslaw sau Perilla sunt folosite pentru carne foliecum ar fi carneporc. Acest fel de mâncare este adesea însoțit de un sos numit ssamjang și poate fi adăugat și cu usturoi , crud sau gătit, ceapă , ardei verde sau un banchan ( garnitură mică).