| Rosso Conero | |
| DOC | Rosso Conero |
|---|---|
| Decret de apel | 20 octombrie 1990 |
| Data publicării în Jurnalul Oficial italian |
9 martie 1991, nr. 58 |
| Randament ( struguri / hectar ) | 140 q |
| Randament de must | 70,0% |
| Conținutul natural de alcool din struguri | 11,0% |
| Conținutul minim de alcool al vinului | 11,5% |
| Reziduu minim uscat | 22,0 ‰ |
| Soiuri de struguri autorizate | |
|
|
| Sursa: Ministerul Agriculturii din Italia | |
Rosso Conero este un vin italian din regiunea Marche , cu o denumire DOC , deoarece20 octombrie 1990. Doar vinurile roșii recoltate în zona de producție definită prin decret au dreptul la DOC.
Vinul roșu de tip rosso îndeplinește specificațiile mai puțin exigente decât Rosso Conero Riserva , în principal în ceea ce privește îmbătrânirea și tăria alcoolică. Riserva are, de asemenea, o denumire DOCG .
Podgoriile autorizate sunt situate în apropierea Muntelui Conero din provincia Ancona în municipiile Ancona , Offagna , Camerano , Sirolo , Numana și parțial în municipiile Castelfidardo și Osimo .
Rosso Conero este consumat la o temperatură cuprinsă între 15 și 17 ° C Poate fi păstrat 2 până la 4 ani.
Carne roșie la grătar
Provincie, sezon, volum în hectolitri :