Proteina totală este măsurarea proteinelor totale din ser .
În sine, este de puțin interes, cu excepția cazului în care este combinat cu electroforeza proteinelor :
Hipoproteinemie se observă și în boli ale ficatului , cum ar fi ciroza sau hepatita grava (ficatul vine mai mult pentru a sintetiza o cantitate suficienta de proteine), al sindromului nefrotic , arsuri extinse, stări de malnutriție.
Hiperproteinemia poate fi observată în timpul deshidratării severe (există apoi o hemoconcentrare de proteine), diabet insipid , anumite boli generale, producând o cantitate mare de proteine, adesea anormale, mieloame sau boala Waldenström .