Proguibourtinidină

De proguibourtinidines (numite proguibourtinidols ) sunt un tip de taninuri condensate . Taninurile condensate sunt polimeri ai flavanolilor, iar proguibourtinidinele sunt compuse în special din guibourtinidol (leucoguibourtinidin).

Numele provine din faptul că acest tip de tanin produce guibourtinidină , o antocianină, atunci când este hidrolizată într-un mediu acid.

Acest tip de tanin poate fi găsit în Guibourtia coleosperma sau în Cassia abbreviata .

Referințe

linkuri externe