Produsele de protecție a plantelor aparținând familiei de pesticide , care include și biocidele .
În Directiva 91/414 / CEE definește ca fiind un produs de protecție a plantelor orice produs destinat:
În dreptul francez, decretul nr. 94-359 din 5 mai 1994 (abrogat prin Decretul nr. 2003-768 din 1 st august 2003- art. 6 (V) JORF7 august 2003) referitor la controlul produselor de protecție a plantelor oferă aceeași definiție, dar prevede posibilitatea de a avea în viitor produse de protecție a plantelor care conțin OMG-uri . Textul precis este „În sensul prezentului decret, prin produs fitosanitar se înțelege substanțele, preparatele care conțin una sau mai multe substanțe active și produsele compuse în întregime sau parțial din organisme modificate genetic prezentate sub forma în care sunt livrate. utilizatorului, destinat pentru ... ”.
Urmele reziduale prezente pe sau în alimentele care au fost în contact cu aceste produse se numesc „ reziduuri ”. Acestea trebuie monitorizate în Europa, efectuate în Franța de Observatorul pentru reziduurile de pesticide .
Termenii de pesticide , produse fitosanitare , produse fitosanitare , produse fitosanitare , produse fitosanitare sunt, de asemenea, utilizați într-un sens similar al produsului fitosanitar.
Uniunea Europeană definește un produs de protecție a plantelor în Directiva comunitară 91/414 / CEE a15 iulie 1991 iar în decretul 94-359 din 5 mai 1994. Nu oferă o definiție de reglementare pentru un pesticid sau pentru ceilalți termeni enumerați mai sus.
Termenul de produs de combatere a dăunătorilor împotriva inamicilor din culturi este definit în Codul rural francez . Acesta cuprinde conceptele de produs fitosanitar, adjuvant agricol și dezinfectant .
Produsele fitosanitare autorizate sau pur și simplu utilizate variază în funcție de fiecare țară și de utilizări.
În Franța , lista exhaustivă a produselor autorizate poate fi consultată pe site-ul ministerului responsabil cu agricultura.
Cu peste 100.000 de tone de produse formulate consumate în medie în fiecare an, Franța ocupă locul al doilea în lume, în spatele Statelor Unite .
Mai precis, există trei canale principale pentru utilizarea produselor de protecție a plantelor în Franța:
Aceste două ultime activități au reprezentat un consum de 1.500 de tone în 2000.
Consumul în tone de produse formulate în sectorul agricol este defalcat pe familie de produse după cum urmează:
| Ani | 1998 | 1999 | 2000 |
|---|---|---|---|
| Fungicide | 59.794 | 63.021 | 52 834 |
| Insecticide | 4.672 | 3.612 | 3 103 |
| Erbicide | 36.439 | 42.462 | 30 845 |
| Variat | 7 835 | 11.407 | 7 911 |
| Total | 108.740 | 120 502 | 94.693 |
Sursa: Uniunea Industriilor Fitosanitare .
Familia de produse utilizate în principal în agricultură este cea a fungicidelor , urmată de erbicide . Cele insecticide sunt de 3 până la 4% din volumul anual consumat.
Variațiile anuale sunt explicate de factori agronomici (climă, presiunea dăunătorilor), dar și factori fiscali (impactul impozitului general asupra activităților poluante în 2000, care a condus la depozitarea produselor în 1999).