Mazăre proteică
Cele mazăre sunt soiuri de mazăre ( Pisum sativum ) cultivate în principal pentru hrana animalelor . Aceste soiuri au fost selectate în special pentru conținutul ridicat de proteine din semințele lor .
Cultivăm în principal soiuri de tipul "afila", purtând o genă af care determină transformarea pliantelor în zăvoare , oferind recoltei o rezistență mai bună la adăpostire și facilitând recoltarea cu o combine de recoltat . La aceste soiuri, stipulele , foarte dezvoltate la baza frunzei, asigură fotosinteza .
Note și referințe
-
Profilul cultivării proteinelor de mazăre din Canada, cel mai mare producător din lume pe site-ul Agricultură și Agroalimentare Canada .
-
(în) profilul mazărei canadiene pe site-ul asociației industriale www.pulsecanada.ca.
-
Claire Doré și Fabrice Varoquaux , Istoria și îmbunătățirea a cincizeci de plante cultivate , Ediții Quae, col. " A ști cum ",2006, 812 p. ( ISBN 978-2-7380-1215-9 , citit online ) , p. 594.
Vezi și tu
Articole similare
Bibliografie
- Mazărea proteică, un atu pentru agricultura europeană , Paris, ITCF / UNIP,1998, 47 p. ( ISBN 2-9508706-7-8 )
- Nathalie Munier-Jolain, Véronique Biarnès, Isabelle Chaillet, Jérémie Lecoeur, Agrophysiology of protein mazăre , Paris, INRA éditions, col. " Întelegere mai bună ",2005, 280 p. ( ISBN 2-7380-1182-9 )
linkuri externe